Dégusté le 19.03.2025 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah Elevé durant une année en fût bourguignon, le bouquet de ce Cabernet-Syrah révèle des notes de garrigues, de cassis ainsi que des nuances florales. Juteux et friand en bouche, le vin est élancé, suave, salivant et redemandant....
Dégusté le 19.03.2025 par Yves Beck 70% Syrah, 30% Mourvèdre 15 mois d'élevage dans différents contenants (demi-muids, foudres et barriques). Nuances d'eucalyptus et d'épices dans le bouquet de Numa 2022. Légèrement salin, mais également suave en attaque, le vin est velouté et bien soutenu par sa structure tannique....
Dégusté le 19.03.2025 par Yves Beck 95% Grenache, 5% Syrah Notes de réglisse, de fruits noirs et de tapenade pour ce vin élevé dans des fûts de Stockinger durant environ 18 mois. Le boisé est bien intégré, et le vin affiche un caractère crémeux et avec de la...
Dégusté le 19.03.2025 par Yves Beck 70% Syrah, 30% Mourvèdre Complexe et de bonne intensité, le bouquet de cet assemblage de Syrah et de Mourvèdres révèle moult nuances. Ainsi, il affiche des notes de violettes, de pierre à feu, de garrigues et de cassis. A l'aération, il révèle...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Superbe bouquet où intensité, finesse et pluralité créent une symbiose improbable. Outre des nuances de chocolat et de café, le bouquet révèle des parfums de cassis, de menthe et même une touche de garrigues que l'on peut assimiler à de la...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Merlort, Cabernet Sauvignon, Syrah Le bouquet de La Réserve signale d'entrée qu'il est dédié à la finesse. Il tire bien profit des aptitudes de chaque cépage en favorisant les nuances fruitées et épicées, tandis que l'élevage assure les arrières. Soyeux et harmonieux,...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck 70% Cornalin, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Que de pluralité et de subtilité dans ce bouquet avec des notes de cerises, de cassis et de réglisse. Dense et friand, le vin crée le lien entre des éléments anguleux, charmants, vifs et vigoureux....
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Le bouquet de la Grande Réserve se distingue par sa subtilité et par son aptitude à autant favoriser la fraîcheur que la maturité ! Les notes d'épices douces vont de pair avec des parfums de réglisse et...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Peu de terre pour cet humagne rouge, respectivement 70cm sur la roche. Le bouquet révèle des notes de fruits rouges, respectivement de cerises puis une touche de cassis. Friand et légèrement crémeux, le vin est agréable, harmonieux et soutenu par des...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Ce Cornalin est issu à 80 % de Flanthey (Gips et calcaire) et 20 % de Saillon (Granit). Fermentation en demi-muids puis élevage sous bois. Le bouquet est subtil et complexe. Il révèle des nuances épicées, des parfums de griottes et...
