Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 50% Malbec, 50% Merlot Vinification intégrale en demi-muids pour cet assemblage (post malo) de Malbec et de Merlot. Élevage de 18 mois (40 % de fûts neufs). Le bouquet est subtil. Il révèle son élevage de manière filigrane, tandis que des nuances...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Le bouquet suggère d’entrée le côté chaleureux du millésime avec des nuances de fruits bien murs. Velouté en attaque, le vin affiche un bel équilibre en créant le lien entre fraîcheur et vigueur. Linéaire...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 62% Merlot, 30% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon Bonne symbiose entre épices, fruits et maturité dans Philosophe 2022 dont l'élevage en demi-muids (40 % neufs) a duré 16 mois. De bonne densité, le vin bénéficie du précieux apport de tannins élégants, ce qui...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Élevage dans 100 % de fûts neufs pour Allégorie. Cette cuvée est le résultat de deux lots qui, par leur qualité exceptionnelle, ont été isolés. Dans ce sens, le bouquet se révèle avec complexité et profondeur. Les...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Ce vin revient de loin. Il relate à lui seul les souffrances endurées et la résilience en résultant face à des éléments défiants. Son bouquet révèle des nuances florales ainsi que des parfums de baies noires....
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Le bouquet surprend par son fruité et sa profondeur. Une sorte d'amalgame entre fraîcheur et maturité complété par de subtiles notes boisées. Frais et friand en attaque, le vin souligne sa sapidité,...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck Merlot D'entrée, le bouquet affiche un côté dense, mature, subtilement boisé. Il ouvre bien la voie au palais où ampleur, vigueur et tempérament sont en phase. Le vin est tactile, soyeux, linéaire avec une priorité dédiée aux côtés digestes et désaltérants. 2027-2034 90-92/100...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Carignan Vieux Carignan sur des marnes jaunes. C'est le premier vin entièrement réalisé par Romain Milesi. Son grand-père a planté ce Carignan il y a 50 ans. Al Solé est un hommage ; il s'agit du nom de la ferme, située en...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Grenache, Carignan, Cinsault Belle symbiose entre les notes florales, fruitées et épicées avec des nuances de garrigues et d'épices douces ainsi qu'une touche de fruits noirs murs. Fruité en attaque, le vin affiche de l'épanouissement et de la vigueur. Ses tannins sont...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Syrah, Grenache, Cinsault Parcelles aux sols argilo-calcaires. Vinification en monocépage puis assemblage avant élevage. Ce dernier se déroule en cuve inox durant 18 mois. Le nom du vin est dédié à Romain et à son frère Julien, respectivement aux vignes plantées lors...
