Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Hellgelb mit grünen Reflexen. Welche Intensität und Präzision. Es ist immer eine Herausforderung, wenn es gelingt, intensiv, aber subtil und präzise zu sein. Das Bouquet des Pavillon Blanc macht es glänzend. Es ist komplex, raffiniert und zeichnet sich durch Noten...
Verkostet am 11.05.2020 von Yves Beck Die Farbe dieses Pessac ist für einen 14 Jahre alten Wein überraschend hell, bzw. Grüngelb! Man vermutet Frische und die Nase bestätigt dies sofort. Blumige Düfte mit Lindenblüten und einem Hauch von Litschis, aber auch von Feuerstein. Zusammengefasst, komplex, frisch und...
Verkostet am 10.05.2020 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Schöne Fruchtintensität, geprägt von Äpfeln, Mirabellen und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und schmackhaft. Sehr schöne Definition von Balance, finessenreich mit eleganter Bitterkeit, die die aromatische Nachhaltigkeit unterstützt. Eine schöne Einleitung in die Rieslingwelt, die die...
Verkostet am 10.05.2020 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Das Bouquet zeigt gleich wo es entlang geht mit klaren Definitionen! Ich nehme Feuerstein, in Bezug auf die Mineralik, wahr, gefolgt von Zitrusfrüchten, etwas Zitronengras, grünen Mandeln und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein leicht spritzig, gut von seiner...
Verkostet am 10.05.2020 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Was für eine Definition und Präzision in diesem Bouquet. Herrliche Intensität mit Äpfeln und Pfirsichen, gefolgt von Nuancen von Lindenblüten und Orangenschalen. Abschließend kommen auch Düfte von Feuerstein zum Vorschein. Schmackhafter und rassiger Charakter im Gaumen. Wunderbare Übereinstimmung zwischen...
Verkostet am 10.05.2020 von Yves Beck Riesling Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet dieses Weins entfaltet sich langsam und zeigt klassische mineralische und fruchtige Noten mit Feuerstein, Mandeln und gelben Früchten. Mit etwas Luft nehme ich Anklänge von Aprikosen gefolgt von Lindenblüten wahr. Kurz gesagt, es ist komplex!...
Verkostet am 10.05.2020 von Yves Beck Riesling Hellgelb mit grünen Reflexen. So viel Subtilität und Komplexität in dieser Nase, die würzige, blumige und fruchtige Noten aufweist. Ich bemerke ein wenig Safran, Pfirsiche und Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein fein und leicht spritzig. Er verbindet auf wunderbare Weise...
Verkostet am 10.05.2020 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Welche Reinheit und Klarheit in diesem Bouquet! Er ist facettenreich und weist blumige, fruchtige und mineralische Noten auf. Mit etwas Luft wird er noch komplexer und weiß die frische Seite ebenso wie kandierte Nuancen mit Düften von Orangenblüten und...
Verkostet am 10.05.2020 von Yves Beck Riesling Goldgelb mit grünen Reflexen. Intensives, komplexes und facettenreiches Bouquet, das zu Beginn Düfte von Safran, Koriander und weißem Pfeffer offenbart. An Früchten mangelt es nicht, und ich nehme erfrischende Zitrusnoten, aber auch Quittengelee wahr! Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig,...
Verkostet am 10.05.2020 von Yves Beck Riesling Mineralische Noten, gefolgt von Nuancen von Safran und Korinthen. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Dichte, seine Eleganz und seine Frische. Er ist messerscharf, lebhaft, lieblich und von bestechender Klarheit und Fülle. Was für ein großartiger Wein und was für...
