Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Paulessen stammt aus einem Weinberg wovon er verschiedene Parzellen umfasst. Er zeichnet sich durch Frische aus, bzw. durch Zitrusnoten und Gewürze wie weißer Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Feuerstein. Feiner, schlanker Charakter am Gaumen, wo der Wein perfekt von einer...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Dieses komplexe und einladende Bouquet schafft eine Verbindung zwischen intensiven und subtilen Noten. Erfrischende Nuancen von Orangenschalen und Safran treten gemeinsam mit Düften von gerösteten Mandeln, Rettich und weißem Pfeffer hervor. Der Auftakt ist dicht, lieblich, salzig und lebhaft. Der Wein...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Annaberg 2021 schafft eine gute Symbiose aus Zitrusnoten, gelben Früchten und weißem Pfeffer. All diese Elemente werden von einer schönen und erfrischenden Mineralik durch Feuerstein unterlegt. Am Gaumen zeigt der Wein einen fruchtigen, lebhaften und salzigen Charakter. Er...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieser Auslese zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit und die Verbindung aus, die zwischen Frische und Botrytis geschaffen wurde. Einladende Noten von Pfirsichen, kandierten Zitronen, Radieschen, Gewürzen und roten Beeren. Das Ganze wird von einer feinen Mineralik umgeben. Am Gaumen...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Ausbau in großen Fudern (1000-Liter-Fässern). Dieser Paulessen 2020 ist von der Mineralik des Terroirs sowie von floralen und krautigen Noten geprägt. Er zeichnet sich bereits im Auftakt durch seine Fülle aus und reflektiert die olfaktorischen Eigenschaften gut. Die Fülle wird durch...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses TBA ist von außergewöhnlicher Feinheit. Es versucht nicht, durch Extravaganz zu glänzen, sondern vielmehr durch die Subtilität seiner zahlreichen Nuancen. Am Gaumen spiegelt der Wein das Konzept der Subtilität perfekt wider; er ist dicht, cremig und süß, aber...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Viel Frische und Frucht im Bouquet dieses Rieslings. Der Wein ist fein, schlank, saftig und bereit, genossen zu werden! Ein animierender und erfrischender Wein. Jetzt bis 2027 87/100...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Sehr schöne Fruchtintensität, mit Nuancen von Limetten und Pfirsichen sowie einer erfrischenden Mineralik. Am Gaumen ist der Wein straff, lebhaft, leicht spritzig und salzig. Ein animierender Wein! 2023-2031 88/100...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Subtiles und intensives Bouquet, das von blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten geprägt ist. Duft von Zitrusschalen und Aprikosen. Der Wein ist süßlich, salzig und wird ideal von einer messerscharfen Säure unterstützt, die geeignet ist, ihn durch die nächsten Jahrzehnte zu führen....
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Bocksteins entfaltet sich Schritt für Schritt. Zunächst zeigt er seine Mineralik, gefolgt von krautigen Nuancen und Anklängen von Zitrusfrüchten. Der Auftakt ist fein und saftig. Dieser Kabinett hat Schwung, Pfiff und eine tragende Struktur. Ein schlanker, saftiger und...
