Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Viel Tiefe und Subtilität im Bouquet dieser Auslese. Sie offenbart zahlreiche Nuancen, frisch auf der einen Seite, kandiert auf der anderen! Anklänge von Rosmarin und Pfirsichen, Thymian und Mandarinenschalen. Der Wein ist lieblich und saftig, gut von seiner Säurestruktur gehalten, subtil...

Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc stammt aus Grossen Gewächs Lagen. Er wurde in 1200- und 2400-Liter-Fässern (neu und mehrere Belegungen) gereift. Das Bouquet ist elegant und harmonisch. Die Symbiose zwischen der Reifung und den fruchtigen Nuancen ist zu begrüßen! Am Gaumen ist der...

Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Diese in sehr kleinen Mengen erzeugte Beerenauslese sollte ursprünglich ein Eiswein werden, aber es war nicht kalt genug! Das Bouquet ist sowohl in seiner Intensität als auch in seiner Vielfalt beeindruckend. Es offenbart viele Nuancen von Wurzelgemüse, Safran und subtilen Kumquat-Nuancen,...

Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in 1200-Liter-Fässern ausgebaut und offenbart ein fruchtiges sowie mineralisches Bouquet. Man spürt Reifungsnuancen, aber auch Noten von frischem Brot, Feuerstein und gelben Früchten. An Gaumen wirkt der Wein dicht und saftig. Er ist elegant, harmonisch und lang anhaltend....

Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets mit einem klaren Fokus auf die Fruchtintensität des Rieslings. Einladende Noten von Nektarinen, Aprikosen und Zitronengras. Der Wein ist fruchtig im Auftakt, frisch, gradlinig und gut von seiner Struktur sowie feinen Bitternoten im Finale unterstützt. Ein schmackhafter...

Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das subtile Bouquet vom Tonschiefer 2022 ist fruchtig, mineralisch und mit Noten von Feuerstein und gelben Früchten versehen. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, hat aber Fülle und Spannung. Der Wein hat einen ordentlichen Druck im Gaumen und verfügt über...

Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Kahlenberg stammt von Weinbergen auf überwiegend Quarzit haltigen Böden. Das Bouquet ist geprägt von erfrischenden Noten von Himbeeren und Zitronengras. Schon im Auftakt zeigt der Wein einen saftigen und frischen Charakter. Er hat Temperament, ein wenig Salzigkeit und ein ebenso...

Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das Klima vom Roxheimer Höllenpfad ist kühler und wird in der Regel 4-5 Tage später als die Lagen in Niederhausen geerntet. Böden aus rotem Sandstein. Das Bouquet offenbart viel Frische, Mineralität und feine Nuancen von Birnen und Quitten. Im Auftakt ist...

Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich mit Finesse. Es wirkt schon recht entfaltet durch Nuancen von Akazienblüten, Pfirsichen und kandierten Limettenschalen. Der feinfruchtige und saftige Charakter schafft eine schöne Harmonie am Gaumen. Der Wein ist schlank, einladend und genussbereit! Jetzt bis 2032  90/100...