Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Die Cuvée Vieilles Vignes (durchschnittlich 40 Jahre alt) stammt von drei verschiedenen Parzellen in Ribeauvillé. Die Weine werden getrennt vinifiziert und anschließend assembliert. Nuancen von Steinobst stehen im Einklang mit der...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Riesling überzeugt durch die Fusion von Noten von Curry, weißen Blüten und Mirabellen. Am Gaumen zeigt der Wein verschiedene Eigenschaften, die abwechselnd entfaltet und frisch, vollmundig und temperamentvoll,...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Fassprobe. Assemblage verschiedener Rebsorten. Pierre Trapet setzt auf den geringen Alkoholgehalt und verzichtet auf Chaptalisierung, sodass der Wein einen Alkoholgehalt von 12,2 % vol. aufweist. Das Bouquet ist würzig und...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Grossberg zeigt eine schöne Vielfalt durch Zitronengras, Wermut, Ricola-Bonbons… also Frische in einem reifen Kontext. Im Auftakt fruchtig und leicht salzig, zieht der Wein mehrere Register. Er ist süffig,...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Granit- und Sandsteinschutt mit Mergel in der Tiefe. Gute Intensität des Bouquets mit Noten von Hopfen und Zitrusschalen. Salzig im Auftakt, ist der Wein schlank, linear und wird von einer strukturierenden Säure gestützt. Ein...
