Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das Klima vom Roxheimer Höllenpfad ist kühler und wird in der Regel 4-5 Tage später als die Lagen in Niederhausen geerntet. Böden aus rotem Sandstein. Das Bouquet offenbart viel Frische, Mineralität und feine Nuancen von Birnen...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich mit Finesse. Es wirkt schon recht entfaltet durch Nuancen von Akazienblüten, Pfirsichen und kandierten Limettenschalen. Der feinfruchtige und saftige Charakter schafft eine schöne Harmonie am Gaumen. Der...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Im Vergleich zur Auslese ** ist die ***-Version noch tiefer und definierter. Sie kündigt die Farbe auf filigrane, subtile Weise durch viele Nuancen an. Alles ist auf das richtige Maß mit einem tiefen Sinn für Details ausgerichtet....
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet der Auslese *** Bockstein offenbart Noten von Caramel und Ricola-Bonbons, also mit einer krautigen Komponente, aber nicht von den Alpen! Ich entdecke auch Nuancen von Curry und grünem Tee… es ist eine wahre...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Die „Amphoren“-Version der Sonnenuhr Auslese *** offenbart sich auf filigrane und entfaltete Weise. Der Auftakt ist leicht süßlich, aber auch lebhaft. Der Wein ist vollmundig, rund und hat eine saftige Struktur,...
