Verkostet am 28.03.2024 von Yves Beck 40% Grenache Gris, 40% Chenin Blanc, 20% Roussanne Blumiges und mineralisches Bouquet mit Noten von Feuerstein und Akazienblüten, ergänzt durch einen Hauch von Pfeffer und Caramel (wahrscheinlich gesalzen…). Nach einigen...
Verkostet am 27.03.2024 von Yves Beck Grenache Blanc, Marsanne, Carignan Blanc Die Reifung im Holz ist zwar präsent, aber kaum dominant. Sie unterstützt die Aromatik und das ist ihre Hauptaufgabe (neben der Tatsache, dass sie dem Wein ein wenig Breite verleiht)....
Verkostet am 26.03.2024 von Yves Beck Roussanne, Viognier Dreimonatige Reifung in Barriques auf der Hefe für diese Cuvée aus Roussanne und Viognier. Das Bouquet vereint die Reifung mit blumigen und fruchtigen Nuancen. Gute Dichte am Gaumen, wo sich die Reifung als...
