Verkostet am 28.02.2024 von Yves Beck Chardonnay Dieser 2018er entwickelt sich subtil. Er scheint die Noten der Reifung, die von mineralischen und blumigen Nuancen umgeben sind, gut zu assimilieren. Der Wein ist leicht cremig, samten und sogar ein wenig üppig. Seine...
Verkostet am 28.02.2024 von Yves Beck Chardonnay Es fällt mir schwer, diesen Wein zu beschreiben, der sich nur sparsam offenbart. Er offenbart einige Nuancen von Vanille und Mineralik, aber es fällt ihm schwer, sich konkret zu präsentieren. Das ändert sich am Gaumen,...
Verkostet am 28.02.2024 von Yves Beck Meiner Meinung nach ist dieser 2020er der gelungenste Puy Redon, den ich je probiert habe. Fenchelnuancen in Verbindung mit kreidigen und holzigen Noten sorgen für die Komplexität des Bouquets. Am Gaumen vereint der Wein Dichte...
Verkostet am 27.02.2024 von Yves Beck Chardonnay Das Bouquet des 2016er ist duftend, einladend, mit angenehmen Noten von Vanille und milden Gewürzen, während mineralische Nuancen für ein wenig Frische sorgen. Der Wein ist im Auftakt leicht salzig, hat eine gewisse...
Verkostet am 22.02.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom Chasselas 2022 hat sich seit Juni 2023 ein wenig verändert. Es offenbart Nuancen von Akazienblüten sowie Noten von Pfirsichen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und spannungsvoll, aber ich habe den Eindruck, dass...
