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30 Jul

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Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Der 2019er befindet sich in einer Lebensphase, in der er die Verbindung zwischen dem Beginn seiner Reife und der olfaktorischen Komplexität schafft. So stelle ich Nuancen von Salbei, hellem Tabak und sogar einen Hauch von Petrol fest. Am Gaumen zeichnet sich...

28 Jul

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Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Chasselas Dieser Chasselas stammt von Reben, die auf Kalkstein- und Schieferböden wachsen, und schafft die Verbindung zwischen Reife, Frische und Mineralik. Einladende Nuancen von Gewürzen und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen hat der Wein Dimensionen, eine prickelnde Note und ein wenig Salzigkeit. Letztere...

28 Jul

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Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Petite Arvine Diese Petite Arvine wurde in der letzten Augustwoche geerntet, wobei es darum ging, die Frische zu bewahren. Das Bouquet offenbart sich subtil, Schritt für Schritt, durch blumige Noten sowie Zitrusfrüchte, gefolgt von einer subtilen mineralischen Spitze. Angenehme Frische am Gaumen....