Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Heida Helles Grüngelb. Das filigrane und subtile Bouquet offenbart sich langsam. Es enthüllt Noten von Nektarinen, Limetten und Melonen sowie einen Hauch von Mandeln. Saftiger, salziger und fruchtiger Auftakt. Dieser Heida hat Rasse und eine aromatische Intensität, die durch die Säure am...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Petite Arvine, Pinot Gris, Muscat Hellgelb mit grünen Reflexen. Im Moment hebt das Bouquet des Défi Blanc vor allem seinen Ausbau hervor. Ich bemerke einige klassische Marker wie kalte Asche für den Pinot Gris oder Zitrusfrüchte für die Petite Arvine und schließlich...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Dieses Bouquet ist komplex und subtil. Es enthüllt Noten von Zitrusfrüchten und Mirabellen sowie eine herbale Note. Am Gaumen verbinden sich Frische und Opulenz dank der lebhaften Seite der Struktur. Gute und anhaltende aromatische Intensität im Abgang. Jetzt...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Dieser Pinot Gris versäumt es nicht, die Bedeutung der Regelmäßigkeit und damit die Bedeutung der von den Kunden registrierten Markenzeichen zu unterstreichen. So zeigt er im Bouquet klassische Noten von kalter Asche und Feigen, während der Auftakt fruchtig und fruchtig ist....
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Das Bouquet ist durch die Rebsorte gut charakterisiert und enthüllt Noten von Pfefferminze und einem Hauch von Brennnesseln. Salziger und schmackhafter Charakter im Gaumen. Der Wein hat Rasse und ist schlank. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Goldgelbe Farbe. Das Bouquet des 2016ers ist komplex und subtil. Es enthüllt blumige und fruchtige Noten sowie einen Hauch von Jod. Düfte von Kamille und Quitte. Am Gaumen spiegelt der Wein die in der Nase wahrgenommenen Quittenaromen gut wider. Der Wein...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Chasselas Sehr blumiges Bouquet mit Lindenblüten, aber auch fruchtigen Noten. Schlank und leicht prickelnd im Auftakt. Dieser Chasselas ist perfekt ausgewogen, schmackhaft und erfrischend. Was für ein würdiger Botschafter für Neuenburg! Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Chasselas März-Abfüllung. Intensives Bouquet, das blumige und fruchtige Noten verbindet. Im Mund verbleibt der Wein in den Allianzen, indem er die Symbiose zwischen Fülle und Finesse schafft. Ein saftiger und erfrischender Wein, ideal als Aperitif, aber auch als Begleiter zu Fisch aus...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Dieser Chardonnay machte seine alkoholische Gärung in Barriques, in denen er etwa zehn Tage verbrachte, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde. So nimmt er einen feinen holzigen Touch mit, während er vorrangig den Sortencharakter der Rebsorte in den Vordergrund stellt, d.h....
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Es ist klar, dass dieser Wein seinen Ausbau betont, aber er unterstreicht auch seine Fähigkeit, ihn zu bewältigen, da er eine gute Symbiose zwischen klassischen Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von Vanille zeigt. Gute Widerspiegelung der olfaktorischen Eigenschaften am...
