Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Neben Reduktionsnoten zeichnet sich das Bouquet vom Halenberg 2022 durch seine Mineralität bzw. Feuersteinnoten und Petrolnuancen aus. Auch die Frucht kommt nicht zu kurz, wenn man ihr die Zeit gibt, sich zu zeigen. So stelle ich Anklänge von Pampelmuse, Aprikosen, Limetten...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Subtiles Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten, gefolgt von einem Hauch Hopfen. Im Auftakt ist der Wein salzig, lebhaft, subtil und von guter Dichte, aber etwas zurückhaltend. Eigentlich betont er nur, dass er Zeit braucht, und wirkt, als würde...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Welch eine Präzision, Treffsicherheit und Authentizität in diesem Bouquet. Es zeigt zahlreiche Facetten sowohl auf der fruchtigen als auch auf der würzigen und mineralischen Ebene. Unterstützt von seiner salzigen und prägnanten Struktur ist dieser Riesling schlank, fruchtig und langanhaltend. Ein authentischer,...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Abtsberg 2022 zeichnet sich durch seine Vielfalt und seine zahlreichen Facetten aus. So offenbart es Noten von Akazienblüten, gefolgt von würzigen Nuancen wie Zimt und Safran. Auch die Fruchtintensität unterstreicht die Komplexität durch Düfte von Mirabellen, Quitten und...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Nonnberg Vier Morgen offenbart diskrete Düfte von Zitronengras und Kräutern. Gute Spannung am Gaumen, gleich im Auftakt. Der Wein ist schlank und wird gut von seiner Säure unterstützt, während feine Bitternoten den Abgang strecken. Ein Wein, der sowohl...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Wie viel Tiefe und Pluralität im Bouquet dieses Kirschgartens 2022! Zwischen seiner Reduktion, seinen Zitrusnoten, seinen fruchtigen Nuancen und seiner Mineralität gibt es genug Stoff, um eine ganze Seite zu schreiben! Der Wein ist rassig und straff, aber auch breitschultrig. Seine...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Forster Ungeheuer 2022 enthüllt sich auf filigrane Weise, Schritt für Schritt. Es offenbart blumige Nuancen, ein wenig Brotteig und dann Noten von Steinfrüchten. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, schlank und lebhaft. Er hat Temperament, einen saftigen...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Feine Nuancen von Pfirsichen und Nektarinen im Bouquet von Weiss Erd 2021. Am Gaumen setzt der Wein seine Ambitionen besser um als in der Nase. Er ist lebhaft, schmackhaft, ausdrucksstark und wird von einer strukturierenden Säure unterstützt. Ein animierender, erfrischender Wein,...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Ich weiß nicht, ob es am Namen liegt, aber dieser Mandelpfad offenbart tatsächlich Mandelnoten sowie Nuancen von Mirabellen. Am Gaumen ist der Wein temperamentvoll. Er hat Schwung, Salzigkeit und die nötige Struktur, um den kommenden Jahren, wenn nicht gar Jahrzehnten, zu...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Wie viel Finesse, Tiefe und Pluralität im Bouquet dieses Ungeheuer 2022! Der Gaumen hat kaum eine andere Wahl, als die Versprechungen des Bouquets zu übernehmen...
