Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Die Finesse der Reifung im Demi-Muids öffnet die Bühne für den Pinot Gris, der sich dadurch in den Vordergrund drängt. Die Nuancen von Feigen und kalter Asche zeigen die Vielseitigkeit der Rebsorte, während die einladenden...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Die helle goldgelbe Farbe ist nicht gerade ein Hinweis auf das Alter des Weins, der insgesamt 11 Jahre alt ist! Das Bouquet offenbart entfaltete Noten von Akazienblüten und reifen Pfirsichen, die durch einen Hauch von Feuerstein...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Je weniger üppig der Gewürztraminer ist, desto komplexer ist er. Diese Maxime bestärkt mich in meinem Ansatz in Bezug auf diese Rebsorte. Hier erkenne ich seine Subtilität, seinen ausgeprägten Sinn für Details, seinen Wunsch, vor...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Diese Parzellenauswahl (ton- und kalkhaltiger Boden, Ostlage) zeichnet sich durch die Intensität ihres Bouquets mit einer schönen Komplementarität zwischen Frische und Reife aus. Einladende mineralische, fruchtige und blumige...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Spätlese aus Reben auf Granitböden. Das Bouquet beginnt mit Frische und deutet auf Süße hin. Einladende Düfte von Akazienblüten, Ananas und Aprikosen werden von würzigen und mineralischen Nuancen begleitet. Der Wein ist lieblich...
