Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Dieser Climens 2015 hat Glanz, Vielfalt und Charme. Sein intensives Bouquet offenbart zahlreiche Facetten mit Noten von gerösteten Mandeln und Nougat, aber auch Frische mit Zitrusfrüchten und Pfefferminze. Die Süße am Gaumen wird durch schöne Bittertöne ergänzt, die den aromatischen Nachhall...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde von Jean-René Germanier kreiert, als er 1982 im Alter von 23 Jahren den Weinkeller übernahm. Der Wein stammt aus Weinbergen, die auf den Schieferböden von Vétroz liegen. Dieser Fendant kündet von der Sonne des Wallis, aber auch...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Petite Arvine zeichnet sich durch seine Subtilität und Vielfältigkeit aus. Er stammt aus einem Schiefer-, Ton- und Moränengebiet und man erkennt mineralische Nuancen sowie Düfte von Zitrusfrüchten. Im Auftakt leicht salzig, vereint der Wein Fülle und Spannung. Er...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Viel Intensität im Bouquet dieser Heida, die auf der Hefe gereift wurde. Einladende Nuancen von gelben Früchten, ergänzt von rauchigen Noten. Der Wein hat Fülle, Spannung und ein recht ausdrucksvolles Finale. Ein saftiger und anhaltender Wein. 90/100...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Diese Heida stammt aus dem Weinberg "Clos de la Couta", eine Parzelle, die in der Ortschaft Couta (was im Patois "Hang" bedeutet) liegt. Das Bouquet offenbart Noten von Akazienblüten und Nougat, während der Gaumen die gute Dichte des Weins hervorhebt. Eine...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Chardonnay, Amigne Das Bouquet offenbart den Chardonnay sowie Reifungsnuancen. Es ist von guter Intensität, mit fruchtigen und würzigen Noten. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt,, eine gute Spannung und eine feine Bitterkeit, die den Ausdruck und die Länge des Abgangs unterstützt. Jetzt...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Johannisberg (Sylvaner) zeigt viel Frische durch Zitrusnoten, die von Anklängen an getrockneten Kräutern und hellem Tabak ergänzt werden, was die olfaktorische Vielschichtigkeit erhöht. Der schmackhafte Charakter am Gaumen vereint Charme und Fülle, während die Säurestruktur ein wenig Spannung...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Der Begriff "Abeilles" (Bienen) steht für den Restzuckergehalt pro Liter. "2 Abeilles" entsprechen einem Gehalt zwischen 9 und 24 gr./l. "3 Abeilles" entsprechen einem Gehalt von mehr als 25 gr./l. Weinberge auf Terrassen mit Böden aus Schiefer und Moränen....
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Dieser Arvine wurde 12 Monate lang in Barriques (ohne malolaktische Gärung) vinifiziert und gereift. Das Bouquet ist komplex, subtil mit Nuancen von Orangenblüten und Mirabellen. Der Wein ist dicht und wird im Abgang von schönen Bitternoten unterstützt, aber er hat Mühe,...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Die Farbe dieses Ermitage 2007 ist eine helle goldgelbe Farbe. Das Bouquet offenbart typische Ermitage-Noten mit Trüffelnuancen und einem Hauch von Himbeerschnaps. Der Wein ist cremig bzw. vollmundig und hat eine Struktur, die den Wein bis zum Abgang hält. Und genau...
