Verkostet am 06.10.2020 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus der Parzelle Sagnardes. Sein Bouquet ist sehr ausdrucksstark und von blumigen und fruchtigen Noten geprägt. Lebhafter und fruchtiger Charakter im Gaumen. Ein eleganter, schmackhafter und animierender Wein. Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 06.10.2020 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde zwölf Monate lang in Demi-Muids (500 l.) gereift. Er stammt aus der Sagnardes Parzelle. Das Bouquet ist elegant, blumig und leicht rauchig. Feiner und leicht cremiger Charakter im Gaumen. Ein vollmundiger Wein, der perfekt von seiner Säurestruktur unterstützt...
Verkostet am 06.10.2020 von Yves Beck Zwölf Monate in Barriques gereift. Vielfältiges Bouquet von guter Intensität. Es zeigt viele Facetten, darunter die Reifung, aber auch tropische und mineralische Nuancen. So stelle ich Aromen von Banane, grünem Apfel und Feuerstein fest. Leicht salzige Note im Auftakt, wo sich...
Verkostet am 06.10.2020 von Yves Beck 24 Monate in Barriques aus dem Tronçonnais gereift (Weißes Toasting). Zartes, filigranes Bouquet mit eleganten blumigen Noten und einer holzigen Nuance. Anklänge von Haselnüssen. Am Gaumen ist der Wein präzise und ausgewogen. Seine Säurestruktur sorgt für ein gutes Rückgrat und Frische....
Verkostet am 06.10.2020 von Yves Beck 55% Gewürztraminer, 45% Pinot Gris Geerntet am 5. Januar 2019! Welche Finesse und Fülle in diesem Strauß, der sich langsam offenbart. Er zeigt gut die sortentypische Seite des Gewürztraminers mit Wildrosen-Düften. Es zeigt auch Nuancen von Mandarinen, Melonen und Passionsfrüchten. Einladender Hauch...
Verkostet am 05.10.2020 von Yves Beck Sehr fruchtige und erfrischende Cuvée aus Sauvignon Blanc und Gros Manseng. Ein leichter, fruchtiger Wein, den man ohne allzu viele Fragen genießen kann, aber es lohnt sich darüber nachzudenken ob noch eine zweite Flasche im Kühlschrank steht :-) Zum Wohl! Jetzt...
Verkostet am 21.09.2020 von Yves Beck 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc Was war die Herausforderung für die Sauternes-Weine im Jahr 2018? Nicht zu opulent, zu schwer oder zu lieblich zu sein? Vielleicht ein bisschen von all dem, aber ist das nicht eine ständige Herausforderung? Auf jeden...
Verkostet am 17.09.2020 von Yves Beck Bouquet von guter Intensität, geprägt von klassischen Zitrusnoten mit Anklängen von Limetten, Pampelmusen und Nektarinen. Nuancen von Anis, leichter Feuerstein Ton. Süßer und salziger Auftakt. Die rassige und salzige Seite wirkt der einladenden Süße entgegen und der Wein ist somit perfekt...
Verkostet am 10.09.2020 von Yves Beck Komplexes Bouquet, geprägt von Pfefferminze und getrockneten Kräutern sowie einem klassischen Hauch von Petrol. Würzige und kandierte Nuancen. Charmant und cremig im Auftakt, ausdrucksvolle Gaumenaromatik und anhaltendes Finale. Schon wieder ein 2003er der recht fit ist und nach wie vor Genuss...
Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Riesling Gelb mit grünen Reflexen. Zartes, filigranes Bouquet mit blumigen und würzigen Noten. Nuancen von Traubensaft (was durchaus logisch erscheint), bzw. Most und Safran. Süßer und cremiger Auftakt. Der Wein ist charmant und ausgewogen. Er muss noch an aromatischem Ausdruck gewinnen. 2022-2030 90/100...
