Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Dieses Bouquet ruft eine Vielzahl von Sinneseindrücken, Erinnerungen und Elementen hervor, die sich nebeneinander reihen und zu Wort melden. Da gibt es eine erdige Seite mit Noten von Rettich, Sellerie dann eine salzige Seite bzw. gesalzener Caramel und Nougat und letztendlich...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Filigranes Bouquet mit Birnen- und Anisnoten. Also Früchte und Kräuter. Es ist subtil und offenbart sich im Laufe der Minuten mit einem Hauch von Vanille, aber auch mit Noten von Nektarinen. Am Gaumen schafft es der Wein, Fülle und Finesse zu...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Schöne Bernsteinfarbe. Dieses Bouquet zeichnet sich durch Noten von Pralinés und Kaffee aus. Mit ein wenig Luft werden auch Nuancen von Lebkuchen und getrockneten Kräutern hervorgehoben. Cremiger Charakter im Gaumen. Die Süße ist nicht extravagant, da sie durch Säure und Salzgehalt...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb. Das Bouquet kommt langsam zur Geltung mit Anklängen von Zitronengras, Anis und gelben Früchten. Es offenbart auch Düfte von Salbei. Der Auftakt ist subtil und präzise. Der Wein ist vollmundig und sehr elegant dank der Säurestruktur, die ihm Frische...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Das Bouquet dieser TBA überrascht durch sein olfaktorisches Profil. Sie zeigt zunächst eine herbale Seite mit Noten von Rosmarin, gefolgt von Nuancen von Kastanien und Akazienblüten. Hauch von Crème brûlée, Senfkörner und Safran. Am Gaumen glänzt der Wein durch seine Balance...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Viel Subtilität und Komplexität in diesem Bouquet. Es ist filigran und offenbart sich langsam, indem es verschiedene Nuancen erscheinen lässt, eine feiner als die andere. Einladende Noten von roten Beeren und Graphit, gefolgt von einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen hat...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling So viel Charakter und Intensität in diesem Bouquet. Es zeichnet sich durch Reduktion, aber auch durch Mineralik aus und wirkt sogar salzig (auch wenn man das grundsätzlich nicht wirklich riechen kann, also geht es um eine Assoziation). Rauchige und krautige Noten...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Das Bouquet kündigt an, dass es Zeit braucht und offenbart sich dementsprechend nach und nach. Subtile Noten von gelben Früchten und Orangenschale, gefolgt von weißem Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen offenbart sich der Wein auf progressive Weise, genau wie in der...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling "Z" ist eine Parzelle im Herzen der Bockstein Lage und kann als das Filet innerhalb des Filets betrachtet werden! Helles Goldgelb mit blumigen und fruchtigen Noten. Nuancen von Akazienblüten und gesalzenem Caramel. Das Bouquet braucht Luft und offenbart sich...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Das Bouquet dieses Weins ist klassisch und wird durch krautige und würzige Noten, die Frische ankündigen, geprägt. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und schmackhaft. Seine salzige Note stimmt ihn lebhaft, während die charmante Seite ihm einen einladenden Charakter verleiht. Ein...
