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17 Aug

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2014er zeichnet sich durch seine Intensität und Pluralität aus. Es zeigt mineralische Nuancen bzw. Petrolnoten, die durch klassische Pfirsich- und Zitrusnoten ergänzt werden. Der schmackhafte und salzige Auftakt zeigt ebenfalls Mineralität und Spannung. Der Wein ist lebhaft, herb...

17 Aug

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Cuvée aus Parzellen im Herzen des Schoenenbourg. Dieser 2012er zeigt eine schöne Vielfalt an würzigen, fruchtigen und blumigen Nuancen. So offenbart er Düfte von Pampelmuse, Limettenschalen, gefolgt von Akazienblüten und einem Hauch von Curry. Sein saftiger, schmackhafter Auftakt unterstreicht den einladenden,...

17 Aug

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, das von Nuancen von Zitrusfrüchten und rauchigen Noten geprägt ist. Der Wein ist vollmundig und hat ein trockenes Profil. Es ist tatsächlich die Frische, die ihn prägt und die die Wahl eines fruchtigen, trockenen, eleganten und nach...

17 Aug

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Der Boden besteht aus oolithischem Kalkstein. Insgesamt nach Osten ausgerichtet. Sehr schöne Intensität des Bouquets, das von Noten von Muskat, Mirabellen und Ingwer geprägt ist. Saftiger Auftakt mit salzigem Charakter. Dieser Muscat hat Schwung, aber auch Vollmundigkeit. Wie das Bouquet ist...

17 Aug

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Terroir aus Jurakalkstein mit Südlage. Dieser Wein wurde in Burgunderstücken (8. bis 10. Belegung) auf seinen Hefen ausgebaut (4 bis 6 Monate). Das Bouquet offenbart sich langsam, auf subtile Weise mit Nuancen von Quitten und Gewürzen. Am Gaumen hat der Wein...