Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Der Traminer kam 1950 in den Vully. Er ist Teil des kulturellen Erbes des Vully. Die Rebsorte stützt sich wunderbar in der Region, was der Traminer 2023 mit subtilen Nuancen von Ingwer und Wildrosen treffend unterstreicht. Die...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Der Freisamer, der in der Region Vully Freiburger genannt wird, ist eine Kreuzung aus Sylvaner und Pinot Gris. Er kam 1950 in die Region, wo er insgesamt etwa 7 Hektar umfasst. Weinbereitung mit autochthonen Hefen, keine...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Schwerer und tiefgründiger Boden für dieses über 1000 Jahre alte Terroir der Abtei von Bevaix. Recht steile Lage, südwestliche Ausrichtung. Das feine und präzise Bouquet des Chasselas de l’Abbaye steht der Vielfalt und...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus der Lage „Les Nones“ . Der Ort ist berühmt für Chasselas: Der Boden ist recht tiefgründig mit einem kiesigen, drainierenden Untergrund. Das Bouquet zeigt einen entfalteten, eleganten Charakter...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot blanc stammt von alten Reben aus Concise und Valeyres-sur-Montagny. Traditionelle Weinbereitung, jedoch ohne malolaktische Gärung. Das Bouquet dieses Pinot Blanc sucht nicht nach Glanz, sondern hat mit Nuancen von...
