Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in 100% neuen Fässern ausgebaut und stammt aus zwei Parzellen. Ein Teil der Fässer hatte einen leichten Toasting (Chauffe), ein anderer Teil einen eher mittleren. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Subtilität und Filigranität aus. Die bestens eingebundene...

Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay, der in 100% neuen Barriques gereift wird, stammt aus einer Trauben-Selektion der besten Chargen des Jahrgangs. Das recht intensive Bouquet offenbart fruchtige und krautige Nuancen, die durch Noten von frischem Holz ergänzt werden. Gute Dichte am Gaumen. Der Wein...

Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Was für ein schöner Riesling-Botschafter! Das Bouquet ruft geradezu nach (mindestens) einem Glas Wein. Es ist authentisch und von Düften wie Aprikosen und Birnen geprägt, die von einer erfrischenden Mineralik abgelöst werden. Der Wein ist saftig, schlank, schmackhaft und animierend. Ein...

Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Welch eine ausgeprägte Mineralik im Bouquet dieses Nussriegels. Es offenbart einladende Noten von gelben Früchten und Zitrusschalen, die von krautigen Nuancen ergänzt werden, also Frische! Am Gaumen lebt der Wein von seiner Spannung. Letztere steht im Einklang mit feinen Bitternoten, die...

Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling wurde In großen Holzfässern ausgebaut. Er zeichnet sich durch seine Authentizität, seine Präzision und seine Komplexität aus. Das Bouquet offenbart zahlreiche Facetten sowohl auf mineralischer als auch auf fruchtiger und krautiger Ebene mit Noten von Petrol, Zitronengras und Steinfrüchten....

Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet strahlt Frische, Gelassenheit und Authentizität aus. Es offenbart Noten von Anis und Pfefferminze, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten. Der Wein ist gradlinig und leicht salzig. Er hat viel Vitalität, die von der vorhandenen Substanz gut eingebunden wird. Das Ergebnis...

Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon positioniert sich von Anfang an mit Klarheit und Genauigkeit. Er vereint Frische durch Zitrusfrüchte, gefolgt von würzigen und blumigen Noten (Holunderblüten). Der Wein ist salzig, saftig und hat eine messerscharfe Struktur, die seine Frische unterstreicht und die Aromatik bis...

Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc wurde ein Jahr lang auf seiner Feinhefe gereift. Der Wein wurde nicht gefiltert und nur minim geschwefelt. Das Bouquet zeichnet sich durch Frische mit Noten von Erbsen aus (was man oft bei südafrikanischen Sauvignons findet, wo auch Oliver...

Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Spontane Gärung für diesen Sauvignon Blanc, der etwa 12 Monate lang in Fässern von 300 l bis 500 l reifte. Das Bouquet zeichnet sich vor allem durch seine Finesse und Gradlinigkeit aus. Er sucht kaum nach Prunk, sondern möchte die zahlreichen...