Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Eine Verkettung von Umständen führte dazu, dass im Jahr 2021 Nicolas Gränicher keine neuen Fässer für den Réserve verwenden konnte; er verwendete daher Fässer zweiter Belegung. Sicherlich ein Zeichen, das man im Nachhinein betrachten sollte, denn das Ergebnis ist sehr überzeugend....
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Chasselas Dieser Chasselas stammt zum größten Teil aus der Parzelle Creux du Mas, die aus einem überwiegend sandigen, schluffig-sandigen Boden besteht. Das Bouquet offenbart sich dezent mit Nuancen von Pfirsichen und gelben Früchten sowie einem Hauch von getrockneten Kräutern. Der Auftakt ist...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Chasselas Das Bouquet dieses Chasselas ist von Anfang an charaktervoll, subtil und authentisch. Es offenbart einen mineralischen Touch, Noten von frischem Brot und Nuancen von Akazienblüten. Der Wein ist vollmundig, ein wenig cremig und hat eine erfrischende Spannung, die den aromatischen Ausdruck...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Chasselas Das angenehm entfaltete Bouquet von Es Cordelières offenbart Noten von reifen Früchten sowie blumige Nuancen. Der Wein hat Fülle und Schwung dank seiner Struktur. Diese bildet das Rückgrat und streckt das Finale. Jetzt bis 2025 88/100...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Chasselas Keine Malo, keine Schönung und keine Filtration für diesen Chasselas. Das Terroir besteht aus schweren Böden bzw. Lehm, Schluff und Kalkstein. Geringer Ertrag, viel Substanz. Das Bouquet ist subtil und komplex. Es offenbart Noten von getrockneten Kräutern, Teeblättern und Anis, gefolgt...
Verkostet am 12.06.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas vermittelt Frische und Finesse durch Nuancen von Lindenblüten und gelben Früchten. Der Wein hat Schwung, aber auch etwas Körper. Das Finale ist bestens von einer feinen Bitterkeit gestützt und gestreckt. Ein saftiger, leicht salziger und animierender Wein. Jetzt bis 2026 89/100...
Verkostet am 12.06.2023 von Yves Beck Pinot Noir Gute Intensität des Bouquets, bestens vom Pinot Noir geprägt, dank rotbeerigen Nuancen. Der Wein ist schmackhaft und saftig. Er verfügt über feine Tannine und eine erfrischende Struktur. Ein einladender Wein, der in seiner Jugend genossen werden sollte! Jetzt bis 2025 88/100...
Verkostet am 12.06.2023 von Yves Beck Das recht ausdrucksvolle Bouquet dieses Sauvignon Blanc offenbart klassische Nuancen von Holunderblüten und einen Hauch von Limetten. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Frische. Er ist schmackhaft und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften, bis zum Finale hin, gut wider. Ein feiner...
Verkostet am 12.06.2023 von Yves Beck Die Herausforderung, einen Riesling zu produzieren, der die Facetten zeigt die man von ihm kennt, ist in der Drei-Seen-Region keine leichte Aufgabe! Zwar profitiert er vom Kalkstein auf den Schafiser Hängen, doch braucht er Schwung und Temperament, um seine Anlagen zur...
Verkostet am 12.06.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris offenbart sich authentisch durch fruchtige und mineralische Noten bzw. Nuancen von Orangenschalen, Quitten und kalter Asche. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig. Er ist rund, harmonisch und verfügt über eine erfrischende Struktur in Verbindung mit etwas Bitterkeit, was...
