Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Düfte von weißen Blumen und Akazienhonig im Bouquet des 2006ers. Das Bouquet kündigt einen reifen Wein an, was auch am Gaumen bestätigt wird. Dieser Chasselas geht gut mit der Situation um und nimmt die Fakten an: man muss ihn nun...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2017er Chamba, der im Ei ausgebaut wurde, also mit einem Fokus auf Reduktion ist ein Wein, den Sie unbedingt entdecken müssen! Seine Komplexität, seine Fähigkeit, die Verbindung zwischen Frische und Reife mit der Reinheit und...
Verkostet am 15.03.2024 von Yves Beck Chasselas Das filigrane und subtile Bouquet verkörpert die Finesse des Chasselas durch blumige und fruchtige Nuancen (Lindenblüten und Birnen). Im Auftakt ist der Wein schmackhaft und schlank. Ein einladender, harmonischer und...
Verkostet am 15.03.2024 von Yves Beck Während sich der Ollon Chasselas durch seine filigrane Seite auszeichnete, zeigt der Champ Freté mehr Subtilität und Details. Gepaart mit fruchtigen und blumigen Noten sowie einem Hauch von Anis unterstreichen die...
Verkostet am 15.03.2024 von Yves Beck Dieser Savagnin Blanc offenbart subtile Noten von Ingwer und Hagebutten. Ich glaube, bei einer Blindverkostung hätte ich ihn für einen Gewürztraminer gehalten. Am Gaumen ändert sich das Bild jedoch erheblich; der salzige Auftakt...
