Verkostet am 26.06.2024 von Yves Beck Welch eine Vielfalt in diesem Bouquet mit fruchtigen und würzigen Komponenten. Noten von weißem Pfeffer, roten Beeren, Aprikosen, Früchtetee, Akazienblüten und Safran. Diese werden durch Mineralik bzw. Noten von Feuerstein...
Verkostet am 26.06.2024 von Yves Beck Es ist nicht gerade üblich, rote Süßweine zu verkosten, aber um es vorwegzunehmen, es spricht nichts dagegen! Das Bouquet ist sehr facettenreich, mit Nuancen von Hagebutte und Malz, ergänzt durch Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Assemblage aus verschiedenen Parzellen, die zwischen Schafis, Ligerz und Wingreis verteilt sind. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Subtilität und Finesse aus. So enthüllt es mineralische Noten und blumige Nuancen, ergänzt...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Auswahl der besten Parzellen und älterer Reben. Das Bouquet erscheint mir vollmundiger und komplexer (Gegenüber dem klassischen Chasselas) mit einer schönen Symbiose zwischen mineralischen (Feuerstein) und blumigen (Lindenblüte)...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Wein aus Reben in Schafis und Wingreis. Die Parzelle in Schafis bringt Komplexität und Reife. Sie ist früher reif als die Lage in Wingreis, die Frische und Temperament verleiht. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks. Das...
