Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Chasselas Das Bouquet ist deutlich von seinem Terroir geprägt. In den Terroirs von Chardonne findet man mehr Lehm, was den vielfältigen olfaktorischen und geschmacklichen Eindruck erklärt. Der Gaumen ist vollmundig und spiegelt die Eigenschaften des Bouquets gut wider. Ein Identitätswein mit einer...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Chasselas Dieser Wein verkörpert den Begriff Grand Cru bzw. den Grund, warum es eine solche Bezeichnung überhaupt gibt, denn er unterscheidet sich in der Art und Weise, wie er sich offenbart. Er tut dies auf subtile Weise, indem er blumige, fruchtige und...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Dieser Chardonnay wird in Barriques ausgebaut, von denen 50% neu sind. Tonnellerie Quintessence, mittleres Toasting. Das Bouquet vereint Rebsorte und Reifung. So zeigt er fruchtige Nuancen sowie einen Hauch von Vanille. Der Wein hat Kraft und Fülle und wird...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Petite Arvine, die in Edelstahltanks ausgebaut wird. Keine malolaktische Gärung. Das Bouquet zeigt verschiedene Facetten und offenbart sowohl die Natur des Terroirs als auch die olfaktorischen Eigenschaften der Petite Arvine durch Nuancen von Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsichen und Mandeln. Am Gaumen sind...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Dieser Heida, bzw. Savagnin zeichnet sich durch sein vielfältiges Bouquet aus; so offenbart er Nuancen von Anis und Holunderblüten, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein schlank, frisch und straff. Seine Säurestruktur bildet die Frische und...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Man mag in der Cave des Rois keine Klischees und so wird Persönlichkeit vor Klassizismus bevorzugt. Das Bouquet des Viognier zum Beispiel offenbart sich präzise, aber nicht auf üppige Weise. Am Gaumen präsentiert sich ein Wein, der zwar über Fülle verfügt,...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Wie der Viognier zeichnet sich auch der Sauvignon Blanc durch seine Finesse und Typizität aus. So offenbart er Nuancen von Holunderblüten und einen Hauch von Menthol. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und wird von seiner Struktur unterstützt. Er ist bereits...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Viognier, Sauvignon, Chardonnay Jetzt bis 2035 95/100...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Chasselas Jetzt bis 2027 91/100...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2024 89/100...
