Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Müller-Thurgau, Riesling, Scheurebe Die Tradition ist nicht das Bewahren der Asche sondern das Schüren der Flamme“. Mit diesem Zitat von Jean Jaurès setzt Christophe Hammel die Maßstäbe für diesen Wein, der ihm so sehr am...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das filigrane und subtile Bouquet dieses Kabinett Monsters offenbart Nuancen von Zitronengras, Pfirsichen und Pampelmuse. Der Wein ist sanft und lebhaft, schlank und saftig. Die Salzigkeit, die Süße und feine Bitternoten bilden...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Weinbereitung und Reifung in einem 1200-Liter-Fass während eines Jahres. Nach einem dreiwöchigen Aufenthalt im Elsass freue ich mich sehr, diese Rebsorte in der Pfalz wiederzufinden. Das Bouquet offenbart typische Marker wie...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Zwischen leichten Reduktionsnoten, Steinfrüchten und erdigen Nuancen wie Sellerie verfügt das Bouquet dieses Kabinett Terrassen über eine Vielfalt, die nicht mehr zu beweisen ist. Am Gaumen schafft der Wein eine Verbindung...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling wurde in großen Holzfässern ausgebaut. Ein Teil der Trauben stammt von alten Rebstöcken. Das Bouquet ist filigran, subtil und offenbart Nuancen von Weinbergpfirsichen und Aprikosen. Der Wein ist schmackhaft und...
