Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Feuerstein gepaart mit Anklängen von Kamille, Aprikosen und Mirabellen begünstigen die Komplexität und den einladenden Charakter dieses Weins. Der Auftakt ist dezent lieblich und eröffnet köstliche Perspektiven,...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris kann sich mit seiner Präzision, Mineralität und Pluralität rühmen. Keine Komponente ist dominant, aber jede trägt zur Komplexität des Bouquets bei. So entdecke ich Anklänge von Mirabellen, Birnen und kalter...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Pinot Gris Eichberg offenbart sich mit Finesse und Subtilität. So zeigt es Nuancen von weißen Blumen und hellem Tabak sowie einen Hauch von Pfirsichen. Der Wein ist vollmundig, aber auch temperamentvoll, was er...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Einladende Nuancen von Pfirsichen, Akazienblüten und Gewürzen im Bouquet dieses 2020ers. Der Wein ist eher schlank im Auftakt, aber präzise und linear. Die Säure scheint zurückhaltend zu sein, zeigt sich aber konkreter im Abgang,...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Die Reifung in Barriques ist im Bouquet des Optimus 2021 deutlich zu erkennen, zumindest auf den ersten Blick, denn es offenbart auch Noten von Quitten und eine mineralische Ausstrahlung. Am Gaumen ist der Wein breit, aber auch...
