Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Der Clos du Zahnacker stammt aus einer Rebfläche mit drei Rebsorten im Grand Cru Osterberg. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Komplexität und seine vielfältigen Nuancen aus, ohne dass eine davon überwiegt. Der Wein ist fein im...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus Weinbergen auf Muschelkalk- und Schwarzmergelböden und wird in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Mineralik und Frische aus und offenbart Noten von Eisenkraut, Anis und...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Auswahl von 3 Parzellen mit 40 bis 80 Jahre alten Reben. Das Bouquet ist kristallklar, einladend und von guter Intensität. Fein und leicht salzig im Auftakt, ist der Wein mundend, erfrischend und langanhaltend. Jetzt...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Weinbereitung in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung, anschließend Reifung in 10 Jahre alten Halbfass-Fässern. Viel Frische im Bouquet, das Noten von Zitrusfrüchten und einen Hauch von kalter Asche offenbart, eine...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Monolithischer Sandstein und Kalkstein für diesen Pinot Gris. Ausbau in verschiedenen Behältern (mehrfach belegte Barriques, Demi-Muids, Edelstahl, Amphoren, Beton-Eier). Das Bouquet ist tiefgründig und offenbart vielfältige...
