Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde in Fässern mehrerer Belegungen ausgebaut, die zuvor für Chardonnay verwendet wurden. Das Bouquet ist elegant und komplex. Es profitiert vom Beitrag der Reifung, die nicht dominant ist; ganz im Gegenteil, sie...
Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck 18 monatiger Ausbau in Eichenfässern (1/3 davon neu) für diesen Chardonnay. Das Bouquet offenbart zwar die Reifung, aber nicht auf eine betonte Art und Weise. Sie trägt dazu bei, Nuancen von Aprikosen und weißem Pfeffer auf einem...
Verkostet am 21.10.2024 von Yves Beck 70% Grenache Blanc, 30% Clairette Recht intensives Bouquet, das von vielen Düften geprägt ist, die sich sowohl blumigen als auch fruchtigen Nuancen widmen. So kommen weiße Blumen, Zitrusfrüchte, weißer Pfeffer und schließlich ein...
Verkostet am 14.10.2024 von Yves Beck Die kiesigen Böden verleihen diesem Chardonnay aus alten Reben ein absolut einzigartiges Profil. Er wurde 18 Monate lang in burgundischen 228-l-Stücken ausgebaut. Das Bouquet offenbart Noten von Feuerstein, aber vor allem...
