Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck So viel Komplexität und Vollendung in diesem Bouquet mit einer perfekten Symbiose zwischen Reifung, Terroir und Rebsorte! Insgesamt 7 Fässer, davon eines neu und der Rest aus mehreren Belegungen. Einladende Nuancen von Aprikosen,...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Chardonnay stammt von lehmigen und sehr kalkhaltigen Böden. Er wurde in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut. Das frische Bouquet gewinnt nach und nach an Ausdruck um schließlich Noten von weißfleischigen Früchten und...
Verkostet am 28.10.2024 von Yves Beck Vinifizierung und Reifung in Edelstahltanks für den Chasselas Tradition. Etwa zweiwöchige alkoholische Gärung bei einer regulierten Temperatur zwischen 11 und 13 °C. Das präzise und vielfältige Bouquet offenbart blumige und...
Verkostet am 28.10.2024 von Yves Beck Auswahl der besten Parzellen des Weinguts. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks. Das Bouquet ist komplex und präzise. Es offenbart filigrane würzige Nuancen, die durch einen Hauch von Birnen und Mirabellen ergänzt werden....
