Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris unterstreicht seinen rebsortentypischen Charakter, bzw. Nuancen von kalter Asche, ergänzt durch Düfte von Feigen. Der Wein ist vollmundig und kräftig. Letzteres verdankt er den Tanninen, die sich am Gaumenende...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck 9 Monate Ausbau in Barriques (zuvor für Chardonnay verwendet). Das Bouquet offenbart subtile Holznoten (Kokosnuss, ein wenig Röstaromen) sowie Düfte von weißen Blüten und Birnen. Am Gaumen zeigt der Wein ein elegantes Profil,...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Ein entfalteter Charakter für diesen Chardonnay mit Noten von Fenchel, Zimt und Pfeffer, die durch blumige Nuancen ergänzt werden. Die Komplexität ist also nicht wirklich zu beweisen. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Spannung, was...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Schaumwein aus der Ernte 2023 und von etwa zehn Jahre alten Reben überzeugt durch die Finesse und Präzision seines Bouquets mit einer gelungenen Symbiose aus blumigen, würzigen und fruchtigen Noten. Erfrischende Spannung am...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Sauvignon Gris Dieser 100 % Sauvignon Gris wird in Tanks ausgebaut. Er offenbart sich mit Finesse durch blumige Nuancen und Noten von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen findet sich die blumige Note wieder, wo der Wein Substanz...
