Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Merlot Das Weingut wurde im Laufe der Zeit vom örtlichen Schmied aufgebaut, der sich die Weinberge als Ausgleich für unbezahlte Rechnungen angeeignet hat. Dieser 2014er stammt von alten Merlot-Rebstöcken. Das Bouquet ist entfaltet und einladend. Es offenbart Noten von schwarzen Johannisbeeren und...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Subtile Noten von Steinfrüchten, weißem Pfeffer und Feuerstein im Bouquet dieses Kirchbergs aus Barr. Fruchtig und gut von seiner Säurestruktur unterstützt, hat der Wein Temperament und Länge. Er verdient ein wenig Entfaltung und bietet ein gutes Reifepotenzial. 2024-2036 90/100...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Der Chasselas ist von moderater Intensität und offenbart blumige sowie mineralische Nuancen. Der Wein ist schlank, frisch, elegant und animierend. Jetzt bis 2025 86/100...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Sylvaner Die Weinberge befinden sich im Bas-Rhin in Bernardvillé und wachsen auf Schieferböden. Das Bouquet ist von filigranem Charakter und offenbart Noten von Feuerstein und Mandeln. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, schlank und bestens ausbalanciert. Ein saftiger und frischer Sylvaner...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Nuancen von Nektarinen, Aprikosen und Akazienblüten im Bouquet dieses Grand Cru Goldert. Der Wein ist fein und schlank und wird von einer strukturierenden Säure getragen. Sein Abgang ist leicht salzig und wird von feinen Bitternoten unterstützt. Ein leichter Wein von guter...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Terroir aus Schluff, Mergel und Ton. Das Bouquet ist von Frische geprägt. Es offenbart Noten von hellem Tabak und Minze sowie Nuancen von tropischen Früchten. Mit etwas Luft ist auch die Mineralik bzw. Noten von Feuerstein wahrnehmbar. Der Wein hat Dimension...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus rosafarbenem Sandstein aus den Vogesen. Vollständige Weinbereitung in glasierten Keramikgefäßen für diesen Riesling 2018. Keine Zugabe von Sulfit während der Weinbereitung, sondern erst bei der Abfüllung. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Mineralik bzw. n Nuancen von...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Sehr schöne Mineralität in diesem Bouquet, in dem die Nuancen von Feuerstein hervorgehoben werden. Sie werden durch blumige und fruchtige Noten ergänzt; am Ende bietet das Bouquet eine überzeugende Vielfalt. Im Auftakt ist der Wein leicht salzig. Er hat Temperament, Spannung...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck 2026-2045 95/100...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus der Lage Kastelberg. Das Terroir besteht aus Steige-Schiefer. Das Bouquet ist filigran. Er offenbart sich mit Subtilität, Tiefe und Präzision. Alles ist auf das richtige Maß abgestimmt...
