Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe für ca. 5 bis 6 Monate, keine Bâtonnage. Das Bouquet offenbart gleich zu Beginn Vielfalt mit feinen mineralischen Nuancen bzw. Noten von kalter Asche, die durch Quitten- und Anisnoten...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Bourgogne Blanc zeichnet sich durch seine Finesse mit subtilen Noten von Steinfrüchten und Anis aus. Der Wein hat eine gute Dichte, einen samtenen Charakter, der durch feine Bitternoten ergänzt wird, die für die...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Aligoté ist einladend, entfaltet sich mit Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Feuerstein. Der Wein wirkt schlank im Auftakt ist aber auch linear und schmackhaft. Feine Bitternoten konsolidieren die...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Subtile Pfirsichnoten, ergänzt durch Nuancen von Zitrone und Birne, bilden Finesse und Komplexität im Bouquet. Sie werden von zuverlässigen Komponenten wie Mineralik und etwas Reduktion unterstützt. Letztere schützt das Bouquet...
Verkostet am 15.09.2024 von Yves Beck Helles Goldgelb. Blumiges, tropisches Bouquet mit Nuancen von Lindenblüten und einem Hauch von Ananas. Frisch, aber auch entfaltet, wirkt der Wein leicht cremig und wird gut von seiner Struktur getragen. Ein mundender und...
