Verkostet am 15.08.2025 von Yves Beck Reifung in 500-Liter-Fässern. 30 % neu, 30 % zweiter, 30 % dritter Belegung und 10 % ältere Fässer. Das Bouquet ist elegant, blumig und präzise. Es zeichnet sich durch seine Eigenschaft aus, Reifung und Rebsorte im Einklang zu...
Verkostet am 15.08.2025 von Yves Beck Mehr Eisen in den Böden des Klosterbergs, deren Erde leicht rötlich ist. Das Bouquet offenbart sich nach und nach, diskret, aber wirkungsvoll in seiner Tiefe und Komplexität. Nichts dominiert, alles ist stimmig und auf Präzision...
Verkostet am 15.08.2025 von Yves Beck Diese Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc verkörpert das Weingut perfekt, da sie aus seinen beiden wichtigsten Rebsorten hergestellt wird. Holzige Nuancen umhüllen und preisen Noten von Anis und weißen Pfirsichen. Am Gaumen...
Verkostet am 15.08.2025 von Yves Beck Die Mineralik im Bouquet macht deutlich, was dieser Begriff überhaupt bedeutet, bzw. was man damit meint! In diesem Fall ist es offensichtlich 😉 Die mineralische Seite wird durch Noten von Zitrusfrüchten und getrockneten Kräutern...
Verkostet am 15.08.2025 von Yves Beck Herrlicher Ausdruck des Bouquets mit Nuancen von Kräutern, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Die Tiefe zeigt sich von Anfang an. Der Auftakt ist leicht salzig, dann zeichnet sich der Wein durch seine prägnante Seite, sein Temperament...
