Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Riesling Goldgelb. Hermannshöhle 2010 kommt recht klar mit seiner Entwicklung. Er zeigt Reife aber keine Müdigkeit. Ich bemerke entfaltete, blumige Noten, gefolgt von einer mineralischen Nuance und einem Hauch von weißem Trüffel. Am Gaumen verdankt der Wein seine Form der vorhandenen Fülle....
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Riesling Dieser 1994er weist natürlich eine gewisse Evolution auf, aber er kommt sehr klar damit, denn er hat die Mittel dazu. Das Bouquet ist atemberaubend elegant mit einer derart schönen Symbiose zwischen Reife und den Eigenschaften der Rebsorte. So zeigt es Noten...
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Das Bouquet verkündet Farbe, wenn ich das so sagen darf, mit sehr einladenden Noten von kandierten Zitrusschalen und tropischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und saftig. Schöne und einladende Aromatik bis in den Abgang. Ein charmanter und animierender Wein. Jetzt...
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Riesling Sehr interessant dieses Bouquet in der Art, wie es sich offenbart, denn bevor es seinen Charme zum Ausdruck bringen will, kommen seine Mineralik und seine Frische zur Geltung. Leicht spritziger Charakter im Gaumen, wo Süße und Salzigkeit ein auffallendes Paar bilden! Jetzt...
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Riesling Dieses Kabinett versteckt sein Spiel gut, denn es zeigt in erster Linie Mineralik, auf filigrane Weise und krautige, aber auch mentholhaltige Noten. Am Gaumen hat er einen süßen und lieblichen Charakter mit einer erfrischenden prickelnden Note und einer belebenden Säurestruktur. Ein...
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Riesling Dieses Bukett unterstreicht die Mineralik des Rieslings mit Noten von Feuerstein, gefolgt von fruchtigen Nuancen. Am Gaumen finde ich, dass es perfekt das verkörpert, was man von einem Kabinett erwartet: Frische, Charme, Balance und Leichtigkeit. Der Wein hat Schwung und wirkt...
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Riesling Ein filigranes und subtiles Bouquet mit Noten von Aprikosen, aber auch Himbeeren. Der Wein ist frisch, fruchtig, schmackhaft und hat Potenzial dank seiner rassigen und vielversprechenden Säure. Ich denke, es wird interessant sein, diesen Wein in seiner Entwicklung durch die Zeit...
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Der Gutsriesling stammt von Reben, die zwischen Schloss-Böckelheim und Niederhausen liegen. Der Boden ist teilweise vulkanisch, aber auch schieferhaltig. Hell goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist gut definiert, präzise und einladend durch Noten von gelben Früchten und Pfirsichen. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Riesling Hellgelb mit grünen Reflexen. Sehr schöne Symbiose zwischen Mineralik und Charme. Ich finde kreidige Noten, aber auch Nuancen von Tabakblättern, gefolgt von einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig. Er ist fein, ausgewogen und weist eine gute...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Subtiles Bouquet, das seine Reifung offenbart, aber auch Noten von Anis und Mirabellen. Am Gaumen hat der Wein Schwung, Dichte und eine stützende Struktur. Die Reifung verleiht Dichte, während die Säurestruktur die Aromatik fördert. Definitiv eine Entdeckung...
