Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Wie intensiv und vielfältig das Bouquet von Brand ist. Es ist von Noten von Feuerstein, Mirabellen und Anis geprägt. Der Auftakt ist salzig und saftig. Er ebnet den Weg für einen breitschultrigen, muskulösen und dennoch linearen Wein. Ein kerniger, scharfer und...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck 2026-2050 96/100...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2014er zeigt eine entfaltete Seite mit Noten von Wermut, gelben Früchten und Nuancen von Limetten, dann schließlich ein Hauch von Akazienblüten. Am Gaumen ist es die Salzigkeit, die sich zuerst zeigt, gleich im Auftakt. Der Wein hat Fülle...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck 2025-2055 97/100...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris ist von guter Intensität und offenbart Noten von Getreide, Feigen und kalter Asche. Am Gaumen ist der Wein elegant und harmonisch. Er verfügt über feine Bitternoten, die den Abgang strecken und die Aromatik unterstreichen. Ein schmackhafter...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Pinot Gris Das Bouquet ist natürlich jugendlich! Es offenbart Noten von Safran, Akazienblüten und Quitten, gefolgt von einem Hauch Mandarinenschale. Der salzige und cremige Auftakt kündigt einen verführerischen und dennoch frischen Wein an. Alles stimmt überein; die Süße ist allgegenwärtig und wird...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets, das von Mandarinen, Ingwer und Litschis geprägt ist. Der Wein glänzt mit seiner Struktur und seiner aromatischen Intensität. Er ist lebhaft, salzig und wird durch die Finesse seiner Bitternoten im Abgang gut unterstützt. Ein linearer, ausdrucksstarker und...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Breitenberg 2011 ist gut vom Terroir geprägt. Letzteres hat die Oberhand über den Riesling gewonnen, ohne jedoch zu versäumen, Nuancen von reifen Pfirsichen in den Vordergrund zu stellen. Er offenbart Mineralik, Petrol, getrocknete Kräuter und Düfte von Kamillenblüten...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck 35% Riesling, 30% Auxerrois, 25% Pinot Gris, 10% Pinot Blanc Dieser Brut Nature wurde am 21. April 2023 degorgiert. Die Idee ist, die elsässische Identität auch in den Crémants zu betonen, erklärt Mathieu Boesch. Das Bouquet offenbart zwar Nuancen von Brioche, aber...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck Gewürztraminer Dieser Wein wird normalerweise aus allen südlichen Hängen des Tals gewonnen. Im Jahr 2021 jedoch nur aus dem Zinnkoepflé. So viel Intensität und Authentizität im Bouquet! Es schafft eine wunderbare Harmonie zwischen der Mineralik und der sortentypischen Seite. Einladende...
