Dégusté le 23.10.2026 par Yves Beck Élevage dans 80 % de fûts neufs durant 18 mois pour ce Chardonnay. Que de fraîcheur dans ce bouquet avec une magnifique intégration de l’élevage au travers de nuances de bois frais. Ces dernières portent le vin et ce sont...
Dégusté le 23.10.2026 par Yves Beck La complexité du bouquet annonce d’entrée de la grandeur, tant sur le plan de la pluralité que de la typicité. Les nuances florales et fruitées sont portées par des notes de bois frais qui laissent place à la largeur, la...
Dégusté le 20.10.2026 par Yves Beck Bouquet filigrane aux nuances fruitées et minérales. Axé sur la précision, le vin est subtil avec une symbiose réjouissante entre lies, fruits et épices. Juteux et salin en attaque, le vin est élancé et salivant. Il a du muscle, du...
Dégusté le 20.10.2026 par Yves Beck Complexe, le bouquet révèle de nombreuses facettes avec des nuances de fruits à chair banche (pommes, poires) et de mirabelles. Salin et friand en attaque, le vin a du muscle et du corps. Bien mené par une acidité structurante, il...
Dégusté le 20.10.2026 par Yves Beck D’entrée le Sauvignon s’illustre par des marqueurs tels que bourgeons de cassis, mais il est axé sur la subtilité et non l’extravagance… ce qui lui convient parfaitement ! L’attaque reflète bien les...
