Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Weinberge rund um das Weingut mit Böden aus Kieselsteinen und Löss… unter anderem! Das Bouquet ist intensiv, leicht reduktiv, jugendlich. Am Gaumen salziger und prägnanter Charakter. Der Wein hat Schwung und Energie, was dem...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, das von Nuancen von Zitrusfrüchten und rauchigen Noten geprägt ist. Der Wein ist vollmundig und hat ein trockenes Profil. Es ist tatsächlich die Frische, die ihn prägt und die die Wahl eines...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Steinige, nach Süden ausgerichtete Parzelle, die langsamer reift (etwa 8 Tage später als z. B. Vanne). Das Bouquet ist intensiv und tief. Es offenbart mineralische Noten, die durch blumige und fruchtige Nuancen ergänzt werden....
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet zeigt eine blumige, fruchtige und entfaltete Seite. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Finesse, während die Salzigkeit eine willkommene Frische im Abgang bildet. Ein ausdrucksstarker, prägnanter und lang anhaltender...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Terroir aus Jurakalkstein mit Südlage. Dieser Wein wurde in Burgunderstücken (8. bis 10. Belegung) auf seinen Hefen ausgebaut (4 bis 6 Monate). Das Bouquet offenbart sich langsam, auf subtile Weise mit Nuancen von Quitten und...
