Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Helles Grüngelb. Dieser in Barriques gereifte Chardonnay erfordert ein wenig Geduld, da er sich in Etappen offenbart. Die allererste Nase ist vom Holz geprägt, aber das ändert sich schnell mit ein wenig Luft. Interessante Symbiose zwischen würzigen und fruchtigen Noten mit...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Viel Frische im Bouquet dieses Chasselas, wo ich Noten von Lindenblüten und Birnen wahrnehme. Schmackhafter und saftiger Angriff, gute Widerspiegelung der olfaktorischen Eigenschaften. Ein eleganter, ausgewogener und erfrischender Wein. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Gelb mit leichtem Goldreflex. Dieser Wein hat sich seit der letzten Verkostung wenig "bewegt", was ja für ihn spricht. Die Noten von Akazienblüten können ein Zeichen von Entwicklung sein, sollten aber nicht als Zeichen von Müdigkeit interpretiert werden. Gleichzeitig zeigt der...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Vieille Vigne 2018 hat eine starke Identität und ist daher der "Vieille Vigne Linie", die ich im Laufe der Jahre verkostet habe, treu geblieben. Das Bouquet ist blumig und fruchtig, während der Auftakt eher cremig ist. Ein vollmundiger Chasselas, der seine...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Sehr klassisch und authentisch dieser Pinot Gris mit seinen Noten von Feigen, Mirabellen und kalter Asche. Am Gaumen ist der Wein verführerisch und einladend, zumindest im Auftakt, der sanft ist. Gleichzeitig verleiht ihm die Säurestruktur ein wenig Schwung, während...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer kann seine Herkunft bzw. seine olfaktorischen Eigenschaften nicht verleugnen. Sie sind durch Noten von Hagebutten und Litschis gekennzeichnet. Auch am Gaumen wird der aromatische Charakter gut unterstrichen, aber die Frische und die Salzigkeit des Weins sorgen für eine gute...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Hellgelb mit grünen Reflexen. Ein filigraner Sauvignon Blanc, der durch seine Subtilität und seine verschiedenen Facetten überzeugt. Delikate Noten von Minze und Zitrusfrüchten. Feine Gaumenaromatik, mit guter Harmonie zwischen Frucht und Rasse dank der saftigen und leicht salzigen Struktur. Ein...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Ich mag die klassische Seite dieses Chardonnay, mit Anklängen von Äpfeln, Bananen aber auch etwas Mango (letzteres gilt nicht als Klassiker). Diese Eigenschaften finde ich auch im Gaumen, wo der Wein rassig ist und perfekt von der Struktur unterstützt...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Goldgelb mit grünen Reflexen. Herrliches Bouquet, das die Eigenschaften des Chardonnay, aber auch mineralische Töne und Nuancen von Feuerstein hervorhebt. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle und eine gute Struktur, die sowohl die Frische als auch die Aromatik unterstützt. Auch hier...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Grüngelbe Farbe. Subtiles und komplexes Bouquet mit einem Hauch Ausbaunoten, die an Akazien- und Gewürznoten erinnern. Viel Finesse in diesem Wein, der die olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen so gut widerspiegelt. Er hat Rasse und Fülle, eine präzise Definition und einen anhaltenden...
