Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Für diesen Petite Arvine erfolgt die Maischegärung und Reifung in Betontanks (auf der Feinhefe). Keine malolaktische Gärung. Das Bouquet verspricht Frische und Finesse mit Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten, ergänzt...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Die Reben wurden 1948 von Raphael Mayes Großvater gepflanzt. Das Bouquet überrascht durch seinen fruchtigen, sogar kandierten Charakter. Das macht ihn aber nicht weniger angenehm! Am Gaumen ist der Wein vollmundig, breit und sogar...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein, der aus dem grandiosen Terroir des Schlossbergs und dem apokalyptischen Jahrgang 2021 stammt, kann nur groß sein. Zunächst theoretisch, dann praktisch im Glas. Er offenbart zahlreiche Nuancen z.B. mit Noten von...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Der von Mineralik und Frische geprägte Wein zeichnet sich durch Noten von Feuerstein, Kräuter und gelben Früchten aus. Ich sage oft, dass manche Weine die Jahrgänge verdrängen, bzw. dass sie den Kontext des Jahres nicht...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Der Wein ist eher im Winterschlafmodus aber offenbart Noten von Feuerstein, dann einige schüchterne sowie subtile Nuancen von Kamille und Zitrusfrüchte. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Breite und Fülle. Der Gaumen ist...
