Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Die Trauben für diese Sélection de Grains Nobles wurden am 31. Oktober 2015 gelesen. Die goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen unterstreicht die angestrebte Reife und Konzentration. Das Bouquet besticht durch seine Tiefe...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Subtile Nuancen von weißen Blüten, Gewürzen und Feuerstein bilden eine überzeugende Symbiose. Der salzige Auftakt lässt den Wein mit seiner Gelassenheit und stillen Kraft in einem offensichtlich breiten, aber auch prägnanten...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser Sylvaner stammt aus Weinbergen auf grünen und roten Mergelböden die nach Norden ausgerichtet sind. Ein Jahr Ausbau in Edelstahltanks. Das Bouquet offenbart typische Mandelnoten, ergänzt durch einen Hauch von Haselnuss und...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Weinbereitung und Reifung in grossen Fässern. Mineralische Nuancen sind spürbar, ohne zu dominieren, ebenso wie Noten von Zitrusfrüchten, bzw. Limette und Pampelmuse, ergänzt durch einen Hauch von Zitronengras. Am Gaumen...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Cuvée aus mehreren Parzellen auf grünen und roten Mergelböden. Das Bouquet offenbart sich nach und nach. Zunächst etwas zurückhaltend, zeigt es Nuancen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Die liebliche Note im Auftakt...
