Verkostet am 02.06.2025 von Yves Beck Das kühle Klima des Jahrgangs kommt dem Sauvignon Blanc bestens entgegen! Er unterstreicht dies durch Noten von Zitrusfrüchten und Holunderblüten, gepaart mit Nuancen von Pfefferminze und Melisse. Der im Auftakt leicht salzige...
Verkostet am 02.06.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay reift 10 Monate in Barriques (davon 25 % neu und 75 % zweiter und dritter Belegung). Die Ausbaunuancen sind subtil und passend. Sie prägen nicht das Bouquet, sondern bringen die vorhandenen Nuancen, bzw. Noten...
Verkostet am 02.06.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay ist detailreich und daher der Subtilität verschrieben. Er offenbart eine Vielzahl von Nuancen, die seine Frische unterstreichen, während der Gaumen eine Struktur aufweist die Temperament und Länge bietet. Ein...
Verkostet am 28.05.2025 von Yves Beck Der Einfluss der lehm- und kalkhaltigen Böden ist buchstäblich in der Nase wahrnehmbar. Die Breite, die sich in der Nase andeutet, wird am Gaumen bestätigt. Der Wein vereint Spannung, Salzigkeit und Frische. Ein Chasselas in...
Verkostet am 28.05.2025 von Yves Beck Reifung in Barriquefässern (neu und dritte Belegung) für diesen Charmont. Die Holznote ist elegant, gut eingebunden und harmoniert mit blumigen und fruchtigen Nuancen. Die Reifung und die Bâtonnages prägen den Gaumen und verleihen...
