Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Chasselas Helles Goldgelb. Der erste Kontakt mit einem Wein basiert auf einem visuellen Eindruck, neben dem Etikett ist es seine Farbe, die einige Informationen übermittelt. Dann übernimmt die Nase; hier möchte ich über einen etwas frechen Wein sprechen. Sein Typus ist zwar...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Dural, Chardonnay, Pinot Gris Goldgelb. Einladendes Bouquet, von seinem Ausbau geprägt, mit Nuancen von Kokosnuss und Vanille. Duft von Anis und trockenen Kräutern. Salziger und schmackhaft im Auftakt. Der Wein ist leicht cremig und wird gut durch seine Struktur unterstützt. Lebhafter, geschmacksvoller...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Dural, Chardonnay, Pinot Gris Goldgelb. Einladendes Bouquet, von seinem Ausbau geprägt, mit Nuancen von Kokosnuss und Vanille. Duft von Anis und trockenen Kräutern. Salziger und schmackhaft im Auftakt. Der Wein ist leicht cremig und wird gut durch seine Struktur unterstützt. Lebhafter, geschmacksvoller...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet dieses Weines offenbart sich auf subtile Weise. Der Ausbau ist perfekt eingebunden und erfüllt seine Aufgabe als aromatischer Träger auf ideale Weise. Im Gaumen ist der Auftakt salzig und erfrischend. Gute Symbiose zwischen Frucht, Bitterkeit...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Chasselas Von Demeter zertifizierte BioDyn Weingut. Die Reben dieser Parzelle wurden 1973 gepflanzt. Ost-West-Lage, dichter, schwerer und mergeliger Boden, ziemlich kalt. Helles Goldgelb. Ein Jahr Ausbau in einem 600-Liter-Fass. Subtiles, komplexes Bouquet mit blumigen, würzigen und mineralischen Noten. Hauch von...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Goldgelb. Intensives, komplexes Bouquet, geprägt von Ausbau und Frucht, sehr ausgewogen. Noten von grünen Äpfeln und einem Hauch von Banane. Schmackhafter und cremiger Auftakt. Der Wein ist cremig, lebhaft und weist eine angenehme salzige Note auf, die Frische und Rasse verleiht....
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Frisches und fruchtiges Bouquet mit Zitrusfrüchten und Mirabellen. Leicht cremiger Auftakt. Ein saftiger, lebhafter, salziger und erfrischender Wein. Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Hellgelb. Sehr elegantes Bouquet mit blumigen, fruchtigen und leicht würzigen Noten. Schmackhaft, saftig und sogar ein wenig salzig im Auftakt. Ein charaktervoller Chasselas; rassig, fein und ausdrucksvoll. Jetzt bis 2026 91/100...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Für den Jahrgang 2018 wurde dieser Wein in "Demi-Muids" (500-Liter-Fässer) ausgebaut. Helles Grüngelb. Der Ausbau meldet sich dezent durch Töne von Kastanien und Vanille. Früchte kommt dank Birnen und Äpfeln auch zur Geltung . Leicht cremig und salzig im Auftakt....
Verkostet am 15.09.2019 von Yves Beck Riesling Komplexes Bouquet, geprägt von Düften von Honig und Quitte. Herbaler Charakter mit Grüntee, Brennnessel und einem Hauch Hopfen. Cremig, filigran und flink am Gaumen, wo Süße und Säure in Harmonie sind. Anhaltendes Finale. Der Wein mag zwar müde sein, aber das...
