Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Monolithischer Sandstein und Kalkstein für diesen Pinot Gris. Ausbau in verschiedenen Behältern (mehrfach belegte Barriques, Demi-Muids, Edelstahl, Amphoren, Beton-Eier). Das Bouquet ist tiefgründig und offenbart vielfältige...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser 100 % Pinot Blanc stammt aus zwei Parzellen mit 50 bzw. 90 Jahre alten Reben. Sein filigranes Bouquet offenbart Nuancen von Mirabellen und weißfleischigen Früchten. Der füllige Charakter am Gaumen spricht für einen frischen...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Finesse und Vielfalt prägen dieses Bouquet, das vor Typizität und Frische nur so strotzt. Der lieblich-milde Auftakt wird von der Struktur gut eingebunden, sodass der Wein ausbalanciert ist. Ein einladender, harmonischer,...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt aus einer 1 ha großen Parzelle in Nordlage, deren Böden aus rotem Mergel bestehen. Das Bouquet offenbart sich nach und nach und unterstreicht die vorhandene Mineralik, ohne dabei die Zitrusnuancen zu...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Riesling aus über 30 Jahre alten Parzellen. Das Bouquet offenbart mineralische und fruchtige Noten mit Nuancen von Feuerstein und Nektarinen. Frisch und saftig im Auftakt, ist der Wein mundend und wird von einer knackigen Struktur...
