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31 Okt

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Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Die blumige Intensität des Chasselas 2022 unterstreicht einfach die Finesse und Subtilität dieser Rebsorte. Die blumige Seite wird rasch durch Nuancen von Nektarinen und Pfirsichen ergänzt, also von Früchten mit weißem und/oder gelbem Fruchtfleisch. Die süße Seite des Auftakts bestätigt die...

31 Okt

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Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas wird ausschließlich aus der Parzelle "Le Champ du Four" gewonnen, deren Böden aus ton- und kalkhaltigem Mergel bestehen. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate lang in neuen Demi-Muids (Chauffe blanche). Neben Noten von Lindenblüten enthüllt das Bouquet mineralische Nuancen sowie...

31 Okt

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Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Innerhalb von 20 Jahren ist dies die sechste Selektion von Edelbeeren mit Botrytis! Der Wein wurde aus Gewürztraminer und Pinot Gris hergestellt, die aus überreifen Reben im Januar 2023 geerntet wurden. Der Jahrgang ist dennoch 2022, da die Trauben im Jahr...

28 Okt

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Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist geprägt von Noten wie Nektarinen, Aprikosen und schlussendlich etwas Quitten. Damit ist die Typizität des Rieslings unterstrichen. Am Gaumen wirkt der Wein leicht cremig. Er ist elegant, harmonisch und wird bestens von seiner Struktur unterstützt. Jetzt bis 2025  89/100...

28 Okt

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Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Sauvignon Blanc Das Bouquet unterstreicht die Frische des Sauvignon Blanc mit Noten von Zitrusschalen und Zitronengras. Im Gaumen spürt man die Tannine, die der Wein während der Mazeration entwickelt hat. Dies verleiht diesem Orange-Wein Fülle und Halt und unterstützt auch die Gaumenaromatik...