Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Kleine Produktion von 500 Flaschen für diesen Weißwein. Er stammt von Kalkplateaus mit Asteria-Kalkböden auf Fronsadais-Molasse. Der 6-monatige Ausbau erfolgt in Barriques (50% neu). Das Bouquet...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Fendant Pierrafeu lügt nicht; es ist von einer Authentizität, einer Typizität, die Jahr für Jahr offensichtlich ist. Die würzigen Noten, die subtilen Fruchtnuancen und die Mineralik schaffen eine überzeugende...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Mineralische und tropische Nuancen gehen eine Symbiose ein, die zumindest überrascht, aber auch überzeugt! So finden sich im Bouquet Noten von Passionsfrucht, aber auch Nuancen von Lindenblüten. Der Wein ist harmonisch und...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets, das verschiedene Facetten mit Nuancen von Lindenblüten und Pfirsichen offenbart. Im Auftakt leicht cremig, zeigt der Wein auch eine leichte und erfrischende Salzigkeit, die ihm Temperament verleiht....
Verkostet am 17.01.2024 von Yves Beck Es ist nicht üblich, 10 Jahre alte Non-Filtrés zu verkosten. Das Bouquet ist zwar ausgereift, aber nicht oxidativ, und die Farbe ist golden. Es ist die Säurestruktur, die den Wein am Leben hält und Frische sowie Salzigkeit bildet....
