Verkostet am 21.09.2020 von Yves Beck 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc Was war die Herausforderung für die Sauternes-Weine im Jahr 2018? Nicht zu opulent, zu schwer oder zu lieblich zu sein? Vielleicht ein bisschen von all dem, aber ist das nicht eine ständige Herausforderung? Auf jeden...
Verkostet am 17.09.2020 von Yves Beck Bouquet von guter Intensität, geprägt von klassischen Zitrusnoten mit Anklängen von Limetten, Pampelmusen und Nektarinen. Nuancen von Anis, leichter Feuerstein Ton. Süßer und salziger Auftakt. Die rassige und salzige Seite wirkt der einladenden Süße entgegen und der Wein ist somit perfekt...
Verkostet am 10.09.2020 von Yves Beck Komplexes Bouquet, geprägt von Pfefferminze und getrockneten Kräutern sowie einem klassischen Hauch von Petrol. Würzige und kandierte Nuancen. Charmant und cremig im Auftakt, ausdrucksvolle Gaumenaromatik und anhaltendes Finale. Schon wieder ein 2003er der recht fit ist und nach wie vor Genuss...
Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Mineralische und fruchtige Noten im Bouquet dieses Graacher. Nuancen von Feuerstein und Steinobst. Salziger Touch im Auftakt. Ein schmackhafter, ausgewogener und erfrischender Wein. Jetzt bis 2026 89/100...
Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Würzige Nuancen mit weißem Pfeffer und etwas Anis, gefolgt von einladenden Himbeerdüften. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und leicht salzig. Jetzt bis 2025 87/100...
Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Riesling Intensives, vielfältiges Bouquet, geprägt von Gewürzen und einer blumigen Note. Feiner und leicht cremiger Auftakt. Der Wein hat eine gewisse Fülle und wird gut von der Frische der Säurestruktur unterstützt. 2022-2036 88/100...
Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Riesling Das Bukett dieses Kabinetts hebt die olfaktorischen Eigenschaften der spontanen Gärung hervor. Letztere verleiht Düfte, die oft mit der Mineralik assimiliert werden. Ich bemerke auch Nuancen von Steinfrüchten wie Nektarinen. Am Gaumen ist der Wein schlank, leicht salzig und erfrischend. Ein...
Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Riesling Fruchtiges und blumiges Bouquet von guter Intensität. Lebhafter und leicht cremiger Auftakt. Gute Aromatik bis in den Abgang. Ein Wein mit Charakter und anhaltendem Finale. Jetzt bis 2029 88/100...
Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Riesling Elegantes und komplexes Bouquet, geprägt von herbalen, würzigen und fruchtigen Noten. Nuancen von Pfefferminze, Curry und Pampelmuse. Schlank und geschmacksvoll im Auftakt. Ein charaktervoller Wein, einladend und animierend. Jetzt bis 2032 89/100...
Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Riesling Klassisches Bouquet mit Aprikosennoten. Fein und leicht cremig im Gaumen. Ein ausgewogener, schlanker und schmackhafter Wein. Jetzt bis 2025 87/100...
