Verkostet am 02.11.2024 von Yves Beck Neunmonatiger Barrique-Ausbau für diesen Chardonnay, gefolgt von einer anschließenden Belegung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung. Die Reifung ist zwar gut zu erkennen, aber nicht dominant. Sie begleitet viele Nuancen wie...
Verkostet am 02.11.2024 von Yves Beck Cuvée aus Roussanne und Marsanne von 20 Jahre alten Rebstöcken auf den Hochebenen der Ardèche mit Granit- und Schwemmlandböden. Filigranes Bouquet mit subtilen blumigen und fruchtigen Nuancen sprich Düfte von weißen Blüten und...
Verkostet am 02.11.2024 von Yves Beck Viel Frische und Mineralik im Bouquet dieser Roussanne, die von jungen Reben auf Granitböden stammt. Hanglage von 40 %. Ertrag von 20 hl/ha. Der im Auftakt leicht cremige Wein hat Charakter und wird von feinen, strukturierenden...
Verkostet am 02.11.2024 von Yves Beck Dieser Viognier stammt von einer 15 Jahre alten Rebe, die auf Böden aus Kalkmergel und Granit wächst. Das eher filigrane Bouquet offenbart Noten von Steinfrüchten sowie einen Hauch von Pfefferminze. Der Wein ist schlank, präzise,...
Verkostet am 02.11.2024 von Yves Beck Dieser 100 %ige Viognier stammt aus zwei Parzellen fünfzigjähriger Reben auf Granitböden. Der Wein wurde 12 Monate lang in Demi-Muids zweiter Belegung gereift. Vielschichtiges, facettenreiches Bouquet mit Nuancen von Himbeeren,...
