Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Chasselas Von Demeter zertifizierte BioDyn Weingut. Die Reben dieser Parzelle wurden 1973 gepflanzt. Ost-West-Lage, dichter, schwerer und mergeliger Boden, ziemlich kalt. Helles Goldgelb. Ein Jahr Ausbau in einem 600-Liter-Fass. Subtiles, komplexes Bouquet mit blumigen, würzigen und mineralischen Noten. Hauch von...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Goldgelb. Intensives, komplexes Bouquet, geprägt von Ausbau und Frucht, sehr ausgewogen. Noten von grünen Äpfeln und einem Hauch von Banane. Schmackhafter und cremiger Auftakt. Der Wein ist cremig, lebhaft und weist eine angenehme salzige Note auf, die Frische und Rasse verleiht....
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Frisches und fruchtiges Bouquet mit Zitrusfrüchten und Mirabellen. Leicht cremiger Auftakt. Ein saftiger, lebhafter, salziger und erfrischender Wein. Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 15.09.2019 von Yves Beck Riesling Komplexes Bouquet, geprägt von Düften von Honig und Quitte. Herbaler Charakter mit Grüntee, Brennnessel und einem Hauch Hopfen. Cremig, filigran und flink am Gaumen, wo Süße und Säure in Harmonie sind. Anhaltendes Finale. Der Wein mag zwar müde sein, aber das...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Riesling Goldgelb mit grünen Reflexen. Intensives Bouquet, geprägt von Mineralik und herbalen Noten. Viel Authentizität und Charakter in diesem Bouquet, wo man die Wirkung des Terroirs durch Schiefer spüren kann. Mit etwas Luft gewinnt die Nase an Subtilität und zeigt Nuancen von...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Intensives, komplexes Bouquet, geprägt von würzigen und fruchtigen Noten. Viel Finesse und Subtilität. Mit etwas Luft nehme ich auch eine florale Note wahr. Am Gaumen ist der Wein saftig, fruchtig und perfekt ausgewogen. Die Struktur sorgt für Frische und...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Intensives Bouquet, sehr inspiriert vom Riesling, mit fruchtigen und kreidigen Noten. Nuancen von reifen Aprikosen, Limetten und Akazienblüten. Der Auftakt ist lebhaft und mineralisch. Ich finde die olfaktorischen Eigenschaften wieder, die durch die Frische der Struktur...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Dieses Bouquet vermittelt von Anfang an einen rassigen, straffen Charakter, der von herbalen Noten und Mineralik geprägt ist. Der Auftakt ist lebhaft, salzig, leicht spritzig und knackig. Ein saftiger, klarer und messerscharfer Wein. Jetzt bis 2033 90/100...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Riesling Grüngelb. So viel Charakter im Bockstein-Bouquet. Intensiv und geprägt von mineralischen und herbalen Noten. Subtile Fruchtnoten, die sich im Laufe der Minuten offenbaren. Am Gaumen bestätigt der Wein die vielversprechende Nase. Der Körper hat Charakter und Rasse. Er ist meiner Struktur...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Intensives, krautiges und fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Aprikosen. Schmackhafter und salziger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein temperamentvoll, leicht spritzig und rassig. Ein charaktervoller Wein, der sich durch seine Energie, Präzision und Salzigkeit auszeichnet. 2021-2036 92/100...
