Verkostet am 09.03.2019 von Yves Beck 95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc Helles Goldgelb mit hellgrünen Reflexen. Facettenreiches Bouquet mit Minze und Lindenblüten. Schmackhafter und leicht cremiger Auftakt. Ausgewogener Charakter mit Rasse und guter Aromatik. Ein angenehmer, saftiger, strukturierter Wein, den man in seiner Jugend genießen kann, aber ich...
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck Helles Goldgelb. Dieser Chardonnay allein fasst alle Erklärungen zusammen, die für den Begriff der Holzkontrolle notwendig sind. In dieser Logik ist es immer wichtig zu wissen, welcher der beiden, zwischen dem Winzer und dem Fass, welche Steuerung hat. In diesem Fall...
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck 50% Gewürztraminer, 50% Pinot Gris Goldgelb. Komplexität und Intensität, zwei Elemente, die nicht unbedingt kompatibel sind; Subtilität hat nicht automatisch die Eigenschaft, mit Macht zu konkurrieren, aber sie kann doch mithalten. Bei dieser späten Ernte bemerke ich eine Vielzahl von Düften und...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Chasselas Dieser unfiltrierte Wein ist sehr einladend mit Anklängen von Grapefruit und blumigen Noten. Er ist frisch, schmackhaft, spritzig und trinkanimierend. Ein perfekter Aperitifwein. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Welch eine Intensität! Das Bouquet dieses Weins ist ausladend und unterstreicht die Eigenschaften der Rebsorte mit Noten von Zitronen, Aprikosen und einem Hauch Mandeln. Der Auftakt ist frisch und auch auf der aromatischen Ebene intensiv. Ein Wein, der über...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Goldgelb. Dieser Sauvignon Blanc zeichnet sich nicht unbedingt durch seine Intensität aus. Es ist vielmehr seine Vielfältigkeit, seine Komplexität, die ihn auszeichnet. Angenehme Noten von Bitterorangen und Anis. Abschließend bemerke ich, mit etwas Luft, eine mineralische Note und Akazienblüten. Am Gaumen...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Müller-Thurgau, Pinot Noir, Sylvaner, Johanniter Goldgelb mit Bernstein-Akzenten. Einfach zu schreiben, dass das Bouquet intensiv und komplex ist, entspricht nicht dem Verdienst dieses Weins. Aus olfaktorischer Sicht jedenfalls. Welche Pluralität und Magie. Ich erkenne Düfte von grünem Tee, Trüffeln, Caramel, Zuckerwatte (!!),...
Verkostet am 25.02.2019 von Yves Beck Hellgelb mit einem leichten grünen Schimmer. Was für eine schöne Typizität und ein ansprechender Ausdruck. In wenigen Sekunden hebt das Bouquet dieses Chasselas alle seine Vorzüge hervor. Er ist fruchtig, blumig und einladend. Noten von grünen Äpfeln und Lindenblüten, gefolgt von...
Verkostet am 25.02.2019 von Yves Beck Helles Goldgelb. Die Nase dieses Traminer erinnert mich an zwei Dinge: Gewürztraminer muss nicht übermäßig duften und er fühlt sich wohl in de Vully-Region. Sie werden es erraten haben, dieser Traminer glänzt nicht durch seine Kraft, sondern durch seine Komplexität. Er...
Verkostet am 25.02.2019 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc wurde in Barriques ausgebaut. Was für eine überzeugende Leistung! Keine Anzeichen von Oxidation, schöne Sortentypizität mit Düften von Zitrusfrüchten, Brennnesseln und schwarzen Johannisbeeren. Leicht cremiger Charakter im Gaumen. Der Wein ist vollmundig und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften perfekt...
