Verkostet am 13.07.2025 von Yves Beck Mit 3,4 Hektar ist der Kanzlerberg der kleinste Grand Cru des Elsass. Sein Boden aus grauem und schwarzem Mergel ist geprägt von Siliziumkalk mit Einschlüssen von weißem Baryt und violettem Fluorit. Das Bouquet ist sowohl durch...
Verkostet am 13.07.2025 von Yves Beck Subtile mineralische Nuancen, ergänzt durch Düfte von Litschi und Wildrosen. Der Wein ist leicht lieblich im Auftakt und zeichnet sich durch seine Harmonie, seinen filigranen Charakter und seine Eigenschaft aus, Finesse und...
Verkostet am 13.07.2025 von Yves Beck Auswahl von Rebsorten, die in Barriquefässern ausgebaut wurde. Die holzigen Noten sind zwar deutlich präsent, werden jedoch von verschiedenen Nuancen umhüllt, darunter unter anderem Minze, Zimt und Mandarinenzeste. Der Wein ist...
Verkostet am 13.07.2025 von Yves Beck Dieser Mazerationswein entstand aus einer gemeinsamen Idee von Lydie und Marine Sohler und stützt sich daher auf die Initialen LM. Er wird aus der Mazeration von Riesling- und Sylvaner-Beeren in fermentiertem Pinot Gris-Saft...
Verkostet am 13.07.2025 von Yves Beck Mergel-Kalk-Sandsteinboden in Südlage. Das Bouquet unterstreicht die Mineralik des Terroirs durch Noten von Feuerstein, lässt aber genügend Raum für die Rebsorte mit Nuancen von Steinobst und Zitrusfrüchten. Im Auftakt leicht...
