Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Diese Parzelle ist sehr steil und wurde 1987 bepflanzt. Böden aus blauem Schiefer in einem geschlossenen Tal. Kaltes und spätes Klima: 8 bis 10 Tage Unterschied bei der Reife im Vergleich zu Andlau. Das Bouquet ist intensiv,...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Herrliche Frische mit klassischen Markern wie Nektarinen und Gewürzen, die durch Anklänge von weißen Pfeffer ergänzt werden. Der im Auftakt schlanke Wein ist köstlich, saftig und unterstreicht seine Gaumenaromatik bis zum Abgang....
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Die Mineralität des Bouquets legt den Grundstein für den Einstieg! Nuancen von Feuerstein, sogar ein wenig Graphit, dann Noten von Pampelmuse und Limetten, die durch Anklänge an weiße Blumen ergänzt werden. Der Auftakt überrascht...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Pinot Blanc, Pinot Auxerrois Boden aus Granit. Einjährige Reifung in Halbstücken (600 l ), dann ein Jahr in großen Holzfässern. Das Bouquet offenbart rauchige Töne und Salbei-Nuancen. Mit etwas Luft gewinnt es an Vielfalt mit...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von 55 Jahre alten Reben, die im Ort Stein auf kalkhaltigem Boden stehen. Herrliches Bouquet mit Noten von Kamille, Nektarinen und Akazienblüten. Der Wein ist dicht und mundend, linear und von seiner Fülle sowie...
